글_ 손상목(단국대학교 유기농업연구소)ISOFAR 세계유기농엑스포가 2015년 9월부터 10월까지 충북 괴산군에서 개최될 예정이다. 충북도와 ISOFAR(세계유기농업학회)는 ‘유기농 학계, 즉 ISOFAR가 시민을 만나다-Science meet public’이라는 슬로건 하에 전 세계적으로 지난 50년간 진행되어 왔던 과학적 유기농업의 연구 결과물을 시민들에게 알려주어 소비자를 계몽하고, 향후 우리의 생태적 삶의 방향을 제시하는 것에 목적을 두고 세계유기농엑스포를 개최하기에 이르렀다.유기농업 분야 연구 결과물, 일반인이 접할 수 있

미국 전 부통령 앨 고어가 환경운동가였다는 사실을 아는 이들은 많지 않다. 알더라도 2000년 대선에서 부시에게 패한 후로 부통령 자리에서 물러나 환경운동가의 길을 걸었다는 정도다. 하지만 그는 부통령 시절부터 기후 변화의 심각성을 알리는 수많은 강연을 열었으며, 을 비롯한 여러 권의 저서를 출간해 지구온난화의 심각성을 전 세계에 알렸다. 우리가 잘 모르는 환경운동가로서 앨 고어를 소개한다.취재 | 나보영 자료 및 사진 제공 | 좋은 생각 1948년 미국 워싱턴에서 태어난 앨 고어는 하버드대학교를 졸업하고 밴더빌트대학

글·사진 | 황유진('오가닉 식탁' 저자)민들레에게 너를 알게 되어 정말 기쁘다. 7년 전 미국에서 너를 처음 보았을 때 식물에 대해 아무것도 모르던 나는 한국인 누군가가 미국에 심어놓은 것인 줄 알았단다. 그러나 나중에 알고 보니 노란 민들레는 서양 민들레라고 하더구나. 민들레의 영토는 한국이 아니고 미국이네. 맨땅에 정원을 일구고 나서 천 개도 넘는 예쁜 꽃과 나무를 가진 주인이지만, 매년 봄이면 하나둘씩 나타나는 너의 소박함과 강인함이 늘 존경스러웠다. 미국의 정원을 가진 사람들은 너를 ‘댄디라이언(dandelion, 민들

우리나라 ‘친환경 유기농 1번지’ ‘친환경농업 메카’로 불리는 전라남도. 일찍이 친환경농업을 육성하여 궤도에 오른 전라남도가 친환경농업의 한 단계 도약을 위해 봄처럼 움직이기 시작했다. 전남도청 전종화 친환경농업과장을 만나 ‘전라남도의 힘, 친환경농업’의 현재와 미래에 대해 들었다.취재 | 백준상 기자 사진 | 매거진플러스남도의 봄은 다른 곳보다 일찍 오나 보다. 목포로 향하는 KTX 열차 차창에서 바라보이는 들녘은 남쪽으로 다가갈수록 푸른 기운이 더해졌다. 아직 논이나 밭에 작물이 심어지기 전이었지만 논둑, 밭둑 위에는 어느덧 잡

“한번 맛보니 자꾸 먹고 싶어지네요.” 전남 장성군 남면 분향 토마토작목반의 토마토를 맛본 사람들은 그 맛에 쉽게 중독된다. 이채로운 맛의 장성 분향 작목반 토마토가 농촌진흥청에서 진행하는 탑과채 프로젝트로 최고품질 토마토로 떠올랐다. 오가닉라이프는 농촌진흥청 탑과채 프로젝트 시범사업장의 하나인 전남 장성군 남면 분향 토마토작목반을 현장탐방 취재했다. 취재·사진 | 김도형 기자현대식 시설하우스의 토마토 나무줄기들에는 토마토가 주렁주렁 매달려 익어가고 있었다. 아직은 대부분 붉게 착색되지 않았지만 조만간 시장에 출하되어 소비자들의 구

영농조합법인 학사농장은 전남 광주뿐만이 아니라 전국적으로 친환경 농산물 대표 브랜드로 자리 잡았다. 본사가 있는 전남 장성군을 비롯해 강원도 고랭지, 제주도 등 전국의 50여 농가와 계약을 맺어 친환경 농산물을 공급하고 있다. 소비자가 믿고 신뢰할 수 있는 정직한 농업의 틀을 만들어 나가고 있는 학사농장의 강용 대표를 만났다. 취재 | 조윤미 사진 | 권오경 농사에 대한 애정은 강용 대표의 농장 이름에서부터 드러난다. 학사농장은 ‘항상 배우면서 일하자’는 뜻이다. 학사농장의 모태는 1992년 60㎡의 조그마한 비닐하우스였다. 전남대

최근 막걸리 시장의 성장세가 주춤하고 있는 가운데 산삼막걸리 열풍이 불고 있어 관심을 끈다. 특히 특수 제조기법으로 생산된 대농바이오의 ‘산삼가득 막걸리’는 다른 산삼막걸리에 비해 사포닌 함량이 높은데다 맛도 좋아 일반 소비자뿐 아니라 젊은 층들에게도 큰 인기를 얻고 있다. 취재·사진 | 김도형 기자 경기도 광주에 위치한 대농바이오영농조합법인이 출시한 ‘산삼가득 막걸리’가 인기를 구가하며 기능성 막걸리 시장의 강자로 떠올랐다. 지난 1 월에는 서규용 전 농림수산식품부 장관이 광주 막걸리 생산공장에 들러 관심을 표하기도 했다. 대농바

바쁜 일상을 핑계로 패스트푸드, 반조리식품이 현대인의 밥상을 대신한 지 어언 반세기가 다 되어 간다. 하지만 최근 그로 인해 나타나고 있는 성인병을 비롯한 각종 질환을 따져보면 쉽고 빠르게 먹을 수 있다는 장점과 맞바꾸기에는 너무나 혹독한 대가다. 더 늦기 전에 생식을 통해 그간의 독소를 날려버리자.참고도서 및 사진제공 | 로푸드 레시피(중앙북스 1588-0950) 지금까지 한 번도 접해본 적 없는 생식으로 갑자기 식단을 바꾸면 무리가 따르기 마련이다. 식습관뿐 아니라 생활습관까지 바꿀 수 있는 10가지 변화를 통해 자연스럽게 로푸

완두는 직접 키워 보면 덩굴손이 쭉쭉 자라나는 것을 볼 수 있다. 재배 경험이 없는 초보들은 손도 못 대고 꽃도 못 본 체 시들어 버리는 일이 종종 발생한다. 제대로 된 덩굴 관리법을 공개한다. 글 | 장진주( 저자)지난 겨울 크리스마스를 맞아 곳곳에 장식된 트리에서 완두덩굴 아이디어가 떠올랐다. 둥글게 모양이 말려 있는 공업용 철사를 트리처럼 화분에 감아뒀더니 지주대 대신 덩굴이 감고 올라가는 데도 효과적이었다. 또한 인테리어 소품으로도 훌륭했다. 굳이 둥근 철사가 아니더라도 주변에 덩굴을 감아줄 만한 도

최근 주말농장이나 베란다 텃밭에서 직접 채소를 생산하고 소비하는 사람들이 늘어나고 있다. 도시에서 텃밭을 일구어 도시가 낳은 환경 문제부터 사회 문제를 해결하겠다는 움직임이기도 하다. 농업이 반복적이고 단조로운 일상을 살아가는 우리의 삶에 새로운 즐거움을 선사한다는 점도 한몫을 한다. 그리고 여기 이 모든 활동을 아우르는 사람들이 있다. 진행 | 복혜미 기자 사진 | 권오경 기자 도움말 | 씨앗들협동조합서울 마포구 서교동 우양빌딩에 위치한 홍대 옥상텃밭에서 만난 이들. 옥상텃밭의 발단은 우연히 다큐멘터리를 시청하던 중 콘크리트 도시

현미의 여러 가지 영양성분은 직접적으로 병을 치유하거나 예방하는 효과를 지닌다. 현미에는 기본적으로 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 섬유질, 칼슘 등 다양한 영양분이 포함되어 있다. 각각의 성분은 비만을 예방하기도 하고 건강한 피부를 만들기도 하며 혈관 장애를 극복하게도 한다. 진행 이윤지 기자 | 도움말 및 자료제공 현미채식(홍성태, 넥서스 BOOKS)음식을 통해 병을 치유하고 예방한다는 것을 직접적으로 신뢰하지 않았던 전문가들 역시 이제는 현미채식에 눈을 돌리고 있다. 현미와 식물성 식품의 영양학적 우수성을 그만큼 인정하고

경남 고성군 하나로농장은 국내 어느 농장보다도 크고 탐스러운 파프리카를 생산하는 곳이다. 파프리카와 재배지역이 잘 맞는데다 베테랑 농장주의 숙련된 노하우로 명품 파프리카를 생산하는 고성군 하나로농장을 찾았다. 취재 백준상 기자 | 사진 김도형 기자논 한 가운데에는 거대한 비닐 연동하우스가 들어서 있다. 수많은 비닐로 천장과 외벽을 마감한 그 식물공장은 어느덧 우리 농촌 풍경의 일부가 된 지 오래다. 도시민이 사먹는 많은 과채류들이 그런 곳에서 생산되었다는 것을 우리 의식은 모를 수 있어도 우리 몸은 어느새 그에 익숙해져 있다. 거대

요즘에는 도시 농업과 관련된 친환경 아이디어들이 주목을 받는다. 현수막을 재활용해 가방이나 단단한 밧줄 등을 만드는 아이디어는 있었지만, 현수막을 화분으로 이용해 도시 농업에 활용한다는 기발한 생각은 없었다. 도시 농업이 친환경 아이디어와 만나 시너지 효과를 내는 대표적인 사례를 소개한다.취재 박천국 기자 | 사진 및 자료제공 터치포굿사회의 공공적 이익에 관심을 갖는 사회적 기업이 도시농업과 재활용 산업을 발전시킬 수 있는 그로우백을 작년 초 출시했다. 더 나은 쓰임을 고민하는 사회적 기업 ‘터치포굿’은 도심의 상징적 폐기물인 현수

초록빛 매실은 여름의 시작을 알린다. 제법 후끈해진 날씨에 더욱 빛을 발하는 매실은 건강까지 지켜주는 고마운 열매이다. 만병통치약 매실의 힘과 유기농 매실로 만든 다양한 음식을 소개한다. 진행 전미희 기자 | 사진 최별 기자 | 자료제공 초록마을매화나무 꽃잎이 떨어지면…3월이면 벚꽃보다 조금 먼저 봄을 알리는 꽃이 있다. 매화는 잎보다 꽃이 먼저 피는데, 초록의 잎 없이 나무에 홀로 꽃만 피어오르다가 잎사귀가 나면서 꽃잎이 떨어진다. 예로부터 매화의 강인함은 선비의 지조와 절개에 비유되기도 하였다. 청초한 아름다움으로

자연과의 소통 지역순환농업을 추진장수군농업기술센터는 농업을 지속적인 생명산업으로 지키기 위한 땅 살리기와 농업의 생산비 절감, 고품질 안전농축산물 생산을 위해 2004년 장수군 전 농가의 경영실태조사를 시작으로 장수군의 주요 농축산물인 사과와 한우, 한우와 오미자 등의 경축순환 농가 경영모델을 적극 권장하여 농가 경영비를 절감하고 소비자가 안심하고 먹을 수 있는 먹거리 생산에 앞장서 왔다.장수군의 주요 축산물인 한우, 양돈 사육으로 발생되는 축산 분뇨를 활용하여 1등급 그린퇴비인 장수만세퇴비를 생산해 2008년부터 최고품질의 퇴비를

농식품유통교육원은 오는 6월 16일부터 18일까지 3일간 경기도 수원시 소재의 aT농식품유통교육원에서 ‘중소식품기업 가업승계자 과정’을 실시한다.중소기업 경영자는 가업승계 의향이 높으며, 후계자 역량강화를 위한 외부교육프로그램과 컨설팅의 필요성도 높은 편으로 특히 중소 규모가 많은 비중을 점하고 있는 식품기업은 지속가능한 경영을 위하여 가업승계 촉진을 위한 교육프로그램이 절실한 상황이다.'중소식품기업 가업승계자 과정‘은 이와 같은 필요성에 따라 신설한 과정으로 중소식품기업 차세대 경영자에게 가업승계 관련 역량과 지식을 전수하여 보

강원도 고성군 농업기술센터는 친환경 인증 농산물을 지역에서 소비하는 친환경로컬푸드의 기본 취지에 따라 친환경로컬푸드 현장 판매를 추진키로 했다.고성군 농업기술센터는 6~12월 7개월간 금강농업협동조합과 연계하여 간성읍 금강농협 파머스마켓 입구 과일코너 중 일부에서 로컬푸드연구회원의 친환경농산물 인증 농산물(무농약, 유기농, 무항생제) 중 계절 농산물 판매를 실시할 예정이다.이에 그린고성친환경로컬푸드 연구회는 6월 2일 10시 금강농협 파머스마켓 입구에서 친환경로컬푸드 시식 및 홍보, 친환경농산물 생산자 결의 등 개장행사를 추진한다.

원산지 유럽에서는 체리를 ‘과일의 왕’이라 부른다. 그만큼 체리는 고급 과일이다. 국내에서 이 체리를 수확하고 살 수 있는 농장이 있다. 경기도 평택시 팽성읍 남사리에 있는 국내 최대 유기농 체리농장인 별농장이 그곳이다. 잘 조성된 500여 평의 정원이 방문객을 맞는 별농장을 찾았다.취재 이윤지 기자 | 사진 매거진플러스별농장의 6월은 잘 익은 체리가 그 투명한 빛깔을 한껏 뽐내는 달이다. 약 3,3000㎡(약 1만 평)에 조성된 별농장의 체리밭은 1천 그루가 넘는 체리나무가 가지런히 자라고 있다. 이곳은 배, 포도, 복숭아, 자두

충북 옥천군은 학교급식 사업일환으로 26 ~ 28일 동이면 평산리 한현수씨 딸기 농장(1천983㎡)에서 친환경체험행사를 갖는다.이 행사는 학교급식관련 친환경농산물 차액지원사업 및 어린이집 아동간식 지원사업 대상인 13곳 어린이집 어린이 490명을 대상으로 하고 있다.군은 어린이들의 안전한 먹을거리의 소중함을 배울 수 있는 기회를 마련하기 위해 6월 감자캐기, 7월 포도따기, 10월 사과따기 체험 등을 지속적으로 전개하기로 했다.

암 진단을 받고 나면 암에 좋다고 하는 음식을 찾게 된다. 항암 효과가 있는 음식들이 암 예방에는 효과가 있을 수 있지만 애석하게도 암 치료에 효과가 있는 것은 아니다. 즉 암을 예방하는 식사와 암 치료에 도움이 되는 식사는 다르다는 것이 의학 전문가들의 말이다. 암을 이기고 예방하는 식단에 대해 자세히 알아봤다. 취재 이시종 기자 | 사진 매거진플러스 | 참고도서 최고의 암 식사 가이드(비타북스)현재 국내에서 암 진단을 받고 치료 중인 사람은 약 110만 명으로, 45명당 1명꼴이다. 한 통계에 의하면 한국인이 81세까지 살 경우