요즘에는 도시 농업과 관련된 친환경 아이디어들이 주목을 받는다. 현수막을 재활용해 가방이나 단단한 밧줄 등을 만드는 아이디어는 있었지만, 현수막을 화분으로 이용해 도시 농업에 활용한다는 기발한 생각은 없었다. 도시 농업이 친환경 아이디어와 만나 시너지 효과를 내는 대표적인 사례를 소개한다.취재 박천국 기자 | 사진 및 자료제공 터치포굿사회의 공공적 이익에 관심을 갖는 사회적 기업이 도시농업과 재활용 산업을 발전시킬 수 있는 그로우백을 작년 초 출시했다. 더 나은 쓰임을 고민하는 사회적 기업 ‘터치포굿’은 도심의 상징적 폐기물인 현수

초록빛 매실은 여름의 시작을 알린다. 제법 후끈해진 날씨에 더욱 빛을 발하는 매실은 건강까지 지켜주는 고마운 열매이다. 만병통치약 매실의 힘과 유기농 매실로 만든 다양한 음식을 소개한다. 진행 전미희 기자 | 사진 최별 기자 | 자료제공 초록마을매화나무 꽃잎이 떨어지면…3월이면 벚꽃보다 조금 먼저 봄을 알리는 꽃이 있다. 매화는 잎보다 꽃이 먼저 피는데, 초록의 잎 없이 나무에 홀로 꽃만 피어오르다가 잎사귀가 나면서 꽃잎이 떨어진다. 예로부터 매화의 강인함은 선비의 지조와 절개에 비유되기도 하였다. 청초한 아름다움으로

자연과의 소통 지역순환농업을 추진장수군농업기술센터는 농업을 지속적인 생명산업으로 지키기 위한 땅 살리기와 농업의 생산비 절감, 고품질 안전농축산물 생산을 위해 2004년 장수군 전 농가의 경영실태조사를 시작으로 장수군의 주요 농축산물인 사과와 한우, 한우와 오미자 등의 경축순환 농가 경영모델을 적극 권장하여 농가 경영비를 절감하고 소비자가 안심하고 먹을 수 있는 먹거리 생산에 앞장서 왔다.장수군의 주요 축산물인 한우, 양돈 사육으로 발생되는 축산 분뇨를 활용하여 1등급 그린퇴비인 장수만세퇴비를 생산해 2008년부터 최고품질의 퇴비를

농식품유통교육원은 오는 6월 16일부터 18일까지 3일간 경기도 수원시 소재의 aT농식품유통교육원에서 ‘중소식품기업 가업승계자 과정’을 실시한다.중소기업 경영자는 가업승계 의향이 높으며, 후계자 역량강화를 위한 외부교육프로그램과 컨설팅의 필요성도 높은 편으로 특히 중소 규모가 많은 비중을 점하고 있는 식품기업은 지속가능한 경영을 위하여 가업승계 촉진을 위한 교육프로그램이 절실한 상황이다.'중소식품기업 가업승계자 과정‘은 이와 같은 필요성에 따라 신설한 과정으로 중소식품기업 차세대 경영자에게 가업승계 관련 역량과 지식을 전수하여 보

강원도 고성군 농업기술센터는 친환경 인증 농산물을 지역에서 소비하는 친환경로컬푸드의 기본 취지에 따라 친환경로컬푸드 현장 판매를 추진키로 했다.고성군 농업기술센터는 6~12월 7개월간 금강농업협동조합과 연계하여 간성읍 금강농협 파머스마켓 입구 과일코너 중 일부에서 로컬푸드연구회원의 친환경농산물 인증 농산물(무농약, 유기농, 무항생제) 중 계절 농산물 판매를 실시할 예정이다.이에 그린고성친환경로컬푸드 연구회는 6월 2일 10시 금강농협 파머스마켓 입구에서 친환경로컬푸드 시식 및 홍보, 친환경농산물 생산자 결의 등 개장행사를 추진한다.

원산지 유럽에서는 체리를 ‘과일의 왕’이라 부른다. 그만큼 체리는 고급 과일이다. 국내에서 이 체리를 수확하고 살 수 있는 농장이 있다. 경기도 평택시 팽성읍 남사리에 있는 국내 최대 유기농 체리농장인 별농장이 그곳이다. 잘 조성된 500여 평의 정원이 방문객을 맞는 별농장을 찾았다.취재 이윤지 기자 | 사진 매거진플러스별농장의 6월은 잘 익은 체리가 그 투명한 빛깔을 한껏 뽐내는 달이다. 약 3,3000㎡(약 1만 평)에 조성된 별농장의 체리밭은 1천 그루가 넘는 체리나무가 가지런히 자라고 있다. 이곳은 배, 포도, 복숭아, 자두

충북 옥천군은 학교급식 사업일환으로 26 ~ 28일 동이면 평산리 한현수씨 딸기 농장(1천983㎡)에서 친환경체험행사를 갖는다.이 행사는 학교급식관련 친환경농산물 차액지원사업 및 어린이집 아동간식 지원사업 대상인 13곳 어린이집 어린이 490명을 대상으로 하고 있다.군은 어린이들의 안전한 먹을거리의 소중함을 배울 수 있는 기회를 마련하기 위해 6월 감자캐기, 7월 포도따기, 10월 사과따기 체험 등을 지속적으로 전개하기로 했다.

암 진단을 받고 나면 암에 좋다고 하는 음식을 찾게 된다. 항암 효과가 있는 음식들이 암 예방에는 효과가 있을 수 있지만 애석하게도 암 치료에 효과가 있는 것은 아니다. 즉 암을 예방하는 식사와 암 치료에 도움이 되는 식사는 다르다는 것이 의학 전문가들의 말이다. 암을 이기고 예방하는 식단에 대해 자세히 알아봤다. 취재 이시종 기자 | 사진 매거진플러스 | 참고도서 최고의 암 식사 가이드(비타북스)현재 국내에서 암 진단을 받고 치료 중인 사람은 약 110만 명으로, 45명당 1명꼴이다. 한 통계에 의하면 한국인이 81세까지 살 경우

곤충의 행동을 유발하는 식물의 냄새시장에 가면 여러 가지 냄새가 난다. 우리는 시장에서 상품의 이름이나 겉모습을 보고 구입을 하지만 때로는 향긋한 음식 냄새가 발목을 잡기도 한다. 곤충에게 논과 밭은 시장과도 같다. 여러 가지 식물과 곤충이 섞여 있는 논과 밭에서 해충은 자신의 먹이식물을 찾아내야 한다. 먼저 곤충은 먼 거리에서 눈으로 색을 확인하여 찾아온다. 그 다음에는 더듬이와 같은 냄새 맡는 기관을 통해 해충이 좋아하는 먹이를 찾아내고 독이 있거나 먹이가 아닌 식물은 피한다. 일체의 화학 살충제 사용이 금지된 유기농업에서는 이

충주시 신니면에 있는 유기농 쌈 채소 전문 농기업 장안농장(대표 류근모)이 26일 '체험형 채식뷔페'를 개장했다. 농장 내 330㎡ 규모로 조성된 채식뷔페 1층은 150명을 한 번에 수용할 수 있는 식당이며, 2층은 유기농 교육 강의실, 세미나실, 음악감상실이 들어섰다. 이용객들은 음식을 먹기 전 농장에서 재배된 100여 가지의 쌈채소를 직접 수확해 볼 수 있으며, 당일 찧은 유기농 쌀로 갓 지은 가마솥 밥을 맛볼 수 있다. 부대시설로 유기농 친환경직판장과 지역 농산물 산지직송 판매장 등도 갖추고 있다.

국가간 자유무역협정 등으로 국내 농산물 시장의 빗장이 속속 열리고 있는 가운데 국내 농산물의 고품격화, 고부가가치화가 그 어느 때보다 요구되고 있다. 이에 필요한 것은 실증적 연구와 사례에 기반한 과학영농이며 농업기술센터의 역할이 매우 중요하다. 이에 오가닉라이프는 전국 농업기술센터를 소개하는 기획연재를 시작하며 그 첫 번째로 생명환경농업을 의욕적으로 추진하는 경남 고성군 농업기술센터를 찾아 소개한다.취재 백준상 기자 | 사진 김도형 기자, 고성군 경상남도 고성군은 생명환경농업의 고장이다. 고성군은 개방화가 가속화되고 있는 국제환경

오래 전 바쁘게 사회 생활하던 때 건강을 챙기는 방편으로 아침에 배달되는 녹즙을 시켜 본 적이 있다. 하지만 지금도 녹즙에 대한 기억은 별로 좋지가 않다. 녹즙이 안 좋다는 게 아니라, 좋은 건 알겠는데 영 한약 먹는 것 마냥 마시기가 역겨운 탓이다. 아침에 진한 녹즙 한 잔이면 피를 맑게 해주는 등 건강에 이로운 측면이 많은데도 필자는 여전히 과거의 기억 때문에 녹즙 먹는 것이 꺼려진다. 요즘 레몬을 사다가 일주일에 한 번씩 레모네이드를 만들면서 얻은 응용 아이디어는 바로 이 마시기 힘든 녹즙을 맛있는 드링크제로 만드는 것이다.

오지 산촌에서 땀과 정성을 들여 값진 결실을 얻어내는 농민들의 숨어 있던 이야기가 하나둘 우리에게 전해진다. 청정한 방식과 최상의 재료들로 우리의 생명을 건강하게 이어나가도록 말없이 돕는 농가의 진심을 미리 알아본 안은금주 대표는 농민들의 시간과 친환경 농산물의 가치를 제대로 아는 것이 올바른 식생활의 출발이라고 말한다.취재 이윤지 기자 | 사진 최별 기자국내 1호 ‘식생활 소통 연구가’ 안은금주 대표는 10년차 TV 리포터 출신이다. 산지를 다니며 식재료를 채집하고 농사짓는 모습을 취재해 시청자들에게 전하던 것을 시작으로, 소비자

유기농업을 실천하면서 가장 애를 많이 먹는 것이 무엇이냐고 물으면, 대부분의 유기농업인들은 병충해와 잡초라고 대답할 만큼 병충해는 농업 현장에서 해결해야 하는 가장 큰 골칫거리다. 관행농업에서는 합성농약을 사용하여 병충해와 맞설 수 있지만 합성농약 사용이 금지되어 있는 유기농업에서는 병충해 저항성이 높은 유기종자(Organic seed), 천적 등의 종 다양성이 확보되는 생태계의 섬(Buffer zone), 병충해의 회피를 위한 윤작(Rotation), 토양 진단(Soil testing)을 통한 최적 시비 등의 다양한 방법을 동원하

모든 식물은 잎에 있는 엽록소가 태양의 빛을 받아 우리가 숨 쉬며 먹고 있는 산소와 영양분을 만들어 낸다. 이것을 광합성작용(光合成作用)이라 한다. 그런 신비한 능력을 가진 엽록소가 우리 몸 안에 들어오면 혈색소(血色素)인 헤모글로빈으로 바뀌게 된다. 그래서 엽록소를 푸른 혈액이라고도 부른다. 또한 엽록소는 활성산소를 제거하는 대표적인 항산화제 역할을 하며 우리의 체액을 pH 7.1~7.4의 약알칼리성 상태로 만들어 주고, 우리 몸에서 활동하고 있는 각종 효소들을 활성화시켜 주는 만능의 건강 강화제인 것이다. 세계적으로 곡식과 채소

주말농장, 비닐 쓰지 마세요글 | 박종호·이병모(농촌진흥청 유기농업과)찬바람이 부는 황량한 주말농장에도 봄이 왔다. 작년에 심었던 고추의 앙상한 줄기만 밭을 지키고 있고 작년에 썼던 폐비닐들이 을씨년스럽게 바람에 펄럭인다. 도시 주변에 있는 주말농장과 우리 농촌의 모습에서 볼 수 있는 장면이다. 고추나 배추를 재배할 때는 깨끗해서 좋지만, 겨울이 지나고 너덜너덜해진 모습은 안쓰럽다. 우리나라에 잡초방제를 위한 농업용 멀칭비닐은 1년에 34만 톤을 사용하지만 정작 수거되는 양은 19만 톤에 불과하다고 한다. 나머지 26만 톤은 토양에

aT, 유기농 매실 및 설탕 예약주문 판매한국농수산식품유통공사(aT·사장 김재수)는 매실 출하시기를 앞두고 5월 31일까지 우수한 품질의 광양과 하동산 유기농 및 일반 매실을 예약주문을 통해 저렴하게 공급한다고 밝혔다. 소비자의 선호도가 높은 하동과 광양에서 재배된 유기농 및 일반 매실을 10㎏단위로 크기(중-왕특) 및 금액(2.3~9.8만원대)으로 다양하게 판매한다.유기농 설탕도 함께 판매할 예정이다. 산지생산조직과 협력한 직거래 예약판매를 통해 시중가격보다 최대 20%까지 저렴하다. 인터넷 예약주문은 aT 농수산물사이버거래소 쇼

버터, 설탕, 오일과 유제품이 없어도 가능한 ‘자연주의 홈베이킹’을 준비해 보자. 현미와 멥쌀을 비롯한 잡곡가루를 사용하면 건강한 유기농 베이킹이 가능하다. 국내산 유기농 통곡물을 곱게 갈아 빵을 만들고 과자와 케이크도 굽는다. 당분이나 소금 같은 재료는 비정제식이 추천되어 건강한 빵을 맛볼 수 있다.진행 이윤지 기자 | 사진 및 자료제공 심플 브레드(이언화, 북하우스엔)유기농 베이킹을 위한 기본 재료‘심플 베이킹’을 위한 바탕 재료의 대부분은 현미와 멥쌀을 비롯한 잡곡가루. 국내산 유기농 통곡물을 곱게 갈아 만든다. 통곡물을 사다

전라북도 장수군은 사과 못지않게 토마토로도 유명한 지역이다. 특히 여름에 출하되는 장수토마토는 맛이 좋고 생산량도 많아 소비자들로부터 큰 인기다. 그런 장수군이 명실공히 최고의 토마토 타이틀 도전에 나섰다. 농촌진흥청이 추진하는 탑과채 시범농장으로 선정된 장수토마토영농조합법인을 찾았다.취재·사진 김도형 기자살이 통통한 어린아이의 양 볼처럼 불그스레하고 먹음직한 ‘장수군토마토’가 전국 최고의 토마토로 등극할 날이 머지 않았다. 지난해 하반기 농촌진흥청이 추진하는 탑과채 시범단지로 선정된 장수토마토영농조합법인의 회원들은 최고 품질 토마

농촌진흥청은 미세먼지와 황사가 기승을 부리는 요즘, 우리 약초를 이용한 건강관리법에 대해 제시했다. 호흡기를 통해 우리 몸으로 들어간 미세먼지와 황사에는 구리, 납, 카드뮴, 알루미늄 등의 중금속 위해물질과 폐렴을 일으키는 폐렴연쇄구균 등의 미생물이 들어있어 건강에 좋지 않다. 농촌진흥청은 그 대책으로 도라지, 더덕 등 약초를 많이 먹을 것을 권했다.취재 백준상 기자 | 사진제공 농촌진흥청농진청에 따르면 미세먼지와 황사는 호흡기 질환에 좋지 않은데 약용작물 중에서 도라지와 더덕이 도움이 된다. 한방에서 인체에 유입된 이물질이나 가래