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[식품·로컬푸드] 순천로컬푸드 ‘조례호수공원점’ 7일 개장
순천시 조례호수공원 동편에 자리한 순천로컬푸드 직매장 2호점 ‘조례호수공원점’이 7일 정식으로 문을 열고 운영을 시작한다고 순천시는 밝혔다.순천시는 지난 5월 30일부터 직매장을 임시 개장해 일주일 동안 시설 점검, 출하, 진열, 판매 전반에 관한 문
백준상 기자   2018-06-05
[식품·로컬푸드] 6월 9일 ‘육우데이 페스티벌’ 개최
6월 9일 서울시 광진구 서울어린이대공원에서 국내산 육우의 우수성을 알리기 위해 ‘2018 육우사랑 육우데이’가 개최된다고 육우자조금관리위원회가 밝혔다.육우자조금관리위원회가 주최하는 이번 ‘2018 육우사랑 육우데이’는 KPOP 가수들의 초청공연과 함
백준상 기자   2018-06-01
[식품·로컬푸드] 순천 고품질 매실 6월 본격 출하
순천시는 통합법인인 순천엔매실(주)와 순천농협 등에서 운영하는 22개소 공동선별장에서 출하가 시작된 매실을 등급별로 철저하게 선별한 뒤 가락동 농산물도매시장, 전국 청과상회, 홈쇼핑 등 판매처를 다양화하여 소비자가 쉽게 구매할 수 있도록 분산 출하한다
백준상 기자   2018-05-28
[식품·로컬푸드] 장흥군 봄 양상추 25톤 대만 수출해
장흥군은 지난 23일 관산읍 오형주 농가에서 생산한 봄 양상추 25톤이 대만 수출길에 올랐다고 밝혔다. 남쪽 바다를 끼고 있는 장흥군 관산읍은 따뜻한 기후의 영향으로 노지에서 양상추를 재배하기 좋고, 품질 또한 우수한 것으로 알려져 있다.지난해 관산읍
백준상 기자   2018-05-24
[식품·로컬푸드] 탄산으로 청량감 높인 체리주스 레시피
더워진 날씨와 높아진 습도에 벌써부터 여름기운이 느껴진다. 제철 맞은 체리를 활용해 카페에서 먹는 것처럼 청량감이 있는 체리 주스를 만들어 먹어보자.체리에 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 아스피린보다 10배나 높은 소염효과가 있다고 알려져 있다.체리를
김도형   2018-05-18
[식품·로컬푸드] '백운산 고로쇠' 국가중요농업유산 등재 추진한다
전남 광양시는 백운산고로쇠농업을 올해 국가중요농업유산 등재를 위해 본격적으로 나선다고 밝혔다.전국 최초로 산림청 지리적 표시제 제16호로 등록된 광양 백운산 고로쇠는 통일신라 말기 고승인 도선국사의 설화로 알려진 골리수의 기원이기도 하며, 200여 년
백준상 기자   2018-05-04
[식품·로컬푸드] 남도산 국산 애플망고 본격 출하된다
전남 광양시는 기후온난화에 대응하기 위해 새로운 소득작목으로 육성하고 있는 애플망고가 본격적으로 출하된다고 밝혔다.광양시는 지역특성에 맞는 틈새작목으로 육성하고자 2013년부터 ‘지역브랜드 실용화사업’을 통해 애플망고를 식재해 왔었다. 그동안 시는 애
백준상 기자   2018-05-02
[식품·로컬푸드] 표고버섯과 매생이 첨가한 수제 소시지 개발
장흥군이 지역 대표 특산물인 표고버섯과 매생이를 활용한 수제 소시지를 개발했다고 밝혔다. 장흥군축산사업소가 장흥토요시장 내 피엔씨푸드에 육제품 제조기술을 보급하고 수제 소시지를 개발에 성공한 것이다.이번 수제 소시지 개발로 육가공산업 활성화를 통한 저
백준상 기자   2018-04-30
[식품·로컬푸드] 농협유통 창립23주년 고객대잔치 최대 60% 할인
농협유통은 창립 23주년을 맞아 오는 5월 13일까지 1천여 품목을 최대 60% 할인 판매하는 ‘스물셋, 가슴뛰는 고백전’을 대대적으로 진행한다고 밝혔다.행사기간 동안 , , , 등을 통해 소비자들의 장바구니에 도움이 되는 알찬 행사를 진행한다.또한
백준상 기자   2018-04-26
[식품·로컬푸드] 따뜻한 봄철 별미 '도다리'와 '대게'
해양수산부는 3월의 어식백세 수산물로 봄철 별미로 유명한 ‘도다리’와 임금님이 즐겨먹던 제철 수산물 ‘대게’를 선정하였다고 밝혔다.해수부에 따르면, 도다리는 납작한 마름모꼴의 모습을 지닌 가자미과의 바닷물고기로, 주로 해저면 바닥에 붙어서 헤엄친다.
백준상 기자   2018-02-26
[식품·로컬푸드] 감기예방에 좋은 통곡물죽 만드는 법
일교차가 심한 날씨가 이어지면서 체내 면역력이나 대사능력이 현저히 떨어져 자칫 감기에 걸리기 쉬운 때이다. 농촌진흥청은 감기를 예방하려면 다양한 영양성분을 함유하고 있는 우리 통곡물을 섭취해 면역력을 보강하라고 권했다.농진청에 따르면 통곡물은 단백질과
백준상 기자   2018-02-09
[식품·로컬푸드] 설 명절 소고기 고르기 꿀 조언
농촌진흥청은 설을 앞두고 용도에 따라 소고기 고르는 요령을 소개했다.갈비는 구이, 찜용이 따로 있다. 구이용 갈비는 선명한 선홍색을 띠면서 마블링(결지방)이 적당히 있고 근막이 적어야 좋다. 뼈에 붙은 고기는 질기기 때문에 고깃결을 보면서 직각으로 칼
백준상 기자   2018-02-08
[식품·로컬푸드] 설 앞두고 맛좋은 과일 똑똑하게 고르는 법
농촌진흥청은 설 명절을 앞두고 맛과 영양이 풍부한 품질 좋은 과일 고르는 방법을 소개했다.과일을 고를 때에는 전체적인 겉모양을 보고 상처나 흠집이 없고 매끈한지를 살펴본다. 사과는 꼭지 반대편 부위가 담황색으로 녹색기가 빠진 것을 택하고, 들었을 때
백준상 기자   2018-02-08
[식품·로컬푸드] 미세먼지 잡는 미역, 2월의 어식백세 수산물 선정
해양수산부는 2월의 어식백세 수산물로 올림픽이 열리는 평창의 대표 수산물 ‘송어’와 미세먼지 배출에 도움을 주는 식품 ‘미역’을 선정하였다고 밝혔다.해수부에 따르면, 송어는 연어과에 속하는 한류성 어종으로, 모천회귀성이 있어 바다에서 2~3년 살다가
백준상 기자   2018-02-04
[식품·로컬푸드] 새콤달콤 영양 충전 귤, 겨울이 기다려지는 이유
창밖에선 하얀 눈이 펑펑 쏟아지고 그 풍경을 보며 전기장판 위에 누워 귤을 까먹는 일 만큼 낭만적이고 행복한 게 또 있을까. 겨울만 되면 우리의 손을 노오랗게 물들이는 귤 이야기.왕가의 명품 과일, 귤귤의 원산지는 인도와 중국 중남부에 이르는 아시아
유화미 기자   2018-01-23
[식품·로컬푸드] 소한의 추위를 녹이는, 우리 잡곡차 다섯 가지
농촌진흥청은 소한의 추위를 이기고 겨울철 건강을 지킬 수 있는 식품으로 검은콩, 수수, 팥, 메밀, 보리로 만드는 5가지 잡곡차를 소개했다.1월 5일 소한(小寒) ‘작은 추위’라는 뜻과 달리 우리나라는 소한 무렵이 가장 추워 감기나 폐렴, 고혈압 등의
이지은   2018-01-04
[식품·로컬푸드] 겨울의 보양식 사골국, 좋은 것 고르기부터 조리 후 보관까지
추운 겨울 몸을 따뜻하게 해주는 대표적인 보양식 사골국.농촌진흥청이 인터넷에 자주 올라오는 사골국에 관한 소비자의 궁금증을 풀어봤다.곰탕과 사골국은 어떻게 다른가요?한우로 만드는 탕의 종류는 다양하다. 곰탕은 주로 한우 양지와 사태 등 고기를 이용해
이지은   2018-01-03
[식품·로컬푸드] 제8회 우리 농산물 이름 짓기, '미시루' 및 '금옥' 선정
농촌진흥청은 올해 육성한 벼와 참깨에 붙일 새 이름을 공모한 결과, 최우수상에 ‘미시루’(벼)와 ‘금옥’(참깨)을 선정해 발표했다.올해 8회째를 맞은 이번 '우리 농산물 이름 짓기' 공모에서는 벼와 참깨의 신품종 이름 후보작 총 342건
이지은   2017-12-27
[식품·로컬푸드] 움츠러드는 겨울, 몸을 따뜻하게 해주는 약초 한방차
사람의 몸은 추운 날씨에 노출되면 몸이 움츠러들고 세포와 인체 수분의 움직임이 활발하지 못해 작은 충격에도 손상되기 쉬운 상태가 된다. 또한 체온이 떨어지면 면역력이 30% 정도 감소된다. 이때 가벼운 운동과 영양분 섭취, 충분한 휴식 등이 도움 되지
이지은   2017-12-19
[식품·로컬푸드] 동지에는 우리 팥으로 만든 건강 영양식으로 몸을 보하세요
농촌진흥청은 12월 22일 동지를 맞아 기능 성분과 가공성이 우수한 우리 팥 '검구슬'과 '아라리' 품종을 사용해 팥칼국수와 찰수수팥경단 만드는 방법을 소개했다.예로부터 일 년 중 밤이 가장 길다는 동지에 붉은색의 팥 음식
이지은   2017-12-15
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