| 겨울방학, 집 안에 있는 시간이 길어진 아이들을 위해 특별한 간식이 필요하다. 변비, 야뇨증, 편식 등잘못된 생활습관을 고치는 데 효과적인 재료들을 이용, 맛도 좋고 몸에도 좋은 우리 아이 간식 레시피. |
요리 _ 김덕환·유현석·유지현(푸드앤스타일 02-597-5655, foodandstyle.co.kr) 사진 _ 박영하 기자 진행 _ 하현정 기자 |
염려되는 아이
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비만에 효과적인 사과식초
사과는 비만을 예방하고 개선하는 데 효과적인 과일이다. 사과에 함유되어 있는 폴리페놀이 지방의 체내 축적을 억제하는 작용을 하기 때문. 천연 양조식초 성분 역시 마찬가지. 간식 때 주스 대신 사과식초 꿀차를 주면 비만을 예방하는 데 도움이 된다.
사과팬케이크
준비할 재료
핫케이크 가루 2컵, 우유 1컵, 달걀 1개, 사과 ½개, 메이플 시럽 약간
이렇게 만드세요
1 볼에 핫케이크 가루와 우유, 달걀을 넣고 거품기로 잘 저어 섞어준다.
2 기름을 발라 팬을 달군 후에, 종이 타월을 이용해서 기름을 제거한다. 핫케이크 반죽을 국자로 떠서 팬에 놓는다.
3 반죽에 거품이 올라오기 시작하면 핫케이크를 뒤집어 2분 정도 구워 노릇하게 만든다.
4 사과를 1×1㎝ 크기로 잘라 메이플 시럽과 함께 졸여준다.
5 접시에 핫케이크를 담은 후 사과 시럽을 뿌려 낸다.
사과식초꿀차
준비할 재료
사과식초 ½컵, 꿀 2큰술, 물 2컵
이렇게 만드세요
1 사과식초에 분량의 꿀을 잘 섞는다.
2 물을 팔팔 끓여 ①에 붓고 잘 젓는다.
피부가 예민한
아이, 알레르기 피부인 아이
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피부 해결사, 율무
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