은행의 일일 섭취량은 성인 10알, 어린이 2~3알 이내로 하여야 한다고 식약처가 권고했다.

은행나무 열매에는 아미그달린, 부르니민 같은 시안배당체와 함께 메칠피리독신이라는 독성물질이 함유되어 있기 때문인데 또한 반드시 익혀먹어야 한다. 메칠피리독신은 한번에 많은 양을 먹으면 의식을 잃거나 발작을 일으키는 물질로 알려져 있다.

또한 감에는 디오스프린이라는 타닌 성분을 함유하고 있어 지방질과 결합하여 많이 먹으면 변비를 일으킬 수 있다고 식약처는 덧붙였다.

한편 식품의약품안전처는 가을철을 맞아 도로변 가로수인 은행나무,대추나무 등의 과실 안전관리를 위해 10월13일부터 10월24일까지 17개 시 도와 협업하여 도심 도로변 가로수 과실 등에 대한 중금속(납, 카드뮴)오염도 조사를 실시한다고 밝혔다.

이번 중금속 오염도 조사결과는 식약처와 각 지방자치단체 홈페이지를 통해 상세히 공개될 예정이다.

백준상기자 다른기사 보기