1990년 9월호
[옛날 Queen 다시보기] 1990년 9월호 SWISS CUISINE/스위스 전통요리 치즈퐁뒤
스위스의 대표적인 맛은 치즈 퐁뒤(fondu formage). 치즈에 버터.향료를 섞어 만든 알프스 지방 요리이다. 스위스 사람들이 가장 좋아한다는 치즈요리 퐁뒤. 제네바에서 가장 오래된 퐁뒤 전문점 레자르뮈르(Les Armures)에서 그 맛을 찾는다.
Queen DB
[Queen 사진_양우영 기자]
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