상주시농업기술센터(소장 피정옥)는 20일 오후 2시 농업기술센터 식문화실습실에서 교육생 25명과 함께 “중년남성 요리교실” 개강식을 가졌다. 강좌는 오는 7월 4일까지 매주 화, 목요일 총 5회 과정으로 진행된다.
교육생들은 재료 선택부터 손질법, 기본양념 준비 노하우 등 기초적인 과정부터 배울 수 있다. 또 밥, 죽, 찌개류, 볶음, 국수, 귤탕수육, 닭볶음탕, 잡채 등 교육생이 원하는 메뉴를 직접 만들면서 요리법을 익히는 시간을 갖는다.
이번 교육은 농촌 여성의 가사노동 분담을 통한 가족 간 화목 도모와 은퇴 남성의 가사 자립 확립을 위해 추진하는 것이다.
농촌지원과 손상돈 과장은 “여성의 사회 역할이 증가되고 가정에서의 남녀 역할 구분이 줄어들고 있는 요즘 남성들의 요리교육에 대한 수요가 점차 증가되고 있다.
이번 기회를 통해 요리에 대한 어려움을 덜고 더 나아가 가족에게 요리를 해 줄 수 있는 꽃중년으로 거듭나시기를 바라며, 또 지역 농특산물을 많이 소비해서 농가 소득 향상에도 도움이 되었으면 한다.”고 말했다.
[Queen 김도형기자]
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