SBS <생활의 달인> 709회와 710회에서는 설특집으로 은둔식달-잠행단 선정 최고의 달인 베스트5, 화제의 달인-미션 임파서블, 빵의 정석-청년달인 등이 소개됐다.
전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트, 은둔식달. 은둔식달 잠행단이 선정한 베스트5에는 영주 육회비빔밥 달인(권석영·서선인), 연탄불고기 달인(정지윤·김병연), 닭고기덮밥 달인(김주인), 보은 막창순대 달인(유춘경), 강화도 김치만두 달인(서종국)이 다시 소개됐다.
화제의 달인-미션 임파서블 편에서는 팔씨름 달인(백성열), 발차기 달인(신민철), 골목 주차 달인(이승희), 청바지 입기 달인(이범우), 지게차 달인(정경엽) 등이 새로운 미션에 도전했다.
‘빵의 정석-청년달인’ 편에서는 자연식 빵 달인으로 명란 바게트(장희원), 수분 잠금 스콘 달인(김민정), 소보로 찹쌀빵 달인(함춘식)이 다시 시청자를 만났다.
◆ 설날 특집 은둔식달 Best 5
전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트, <은둔식달(隱遁食達)>! 맛의 달인 중에서도 꽁꽁 숨어있어서 더 찾기 어려웠던 은둔식달의 달인들. 수많은 식당을 돌아다녔던 잠행단이 선택한 최고의 맛은 무엇일까? 그들이 선정한 최고의 달인만 모았다.
첫날인 709회에서는 <생활의 달인> 역대 최다 출연에 빛나는 이촌동 우동&김초밥 김주인 (男 / 58세 / 경력 34년) 달인부터 잠행단이 인생 불고깃집이라고 극찬한 대구 연탄불고기 정지윤 (女 / 60세 / 경력 30년), 김병연 (男 / 75세 / 경력 45년) 달인 부부, 그리고 집안 대대로 내려오는 양념장 비법을 총 공개했던 영주 육회비빔밥 권석영 (男 / 63세 / 경력 28년), 서선인 (女 / 61세 / 경력 28년) 달인 부부까지! 방송 이후 변화된 그들의 모습, 그리고 시간 관계상 방송에 미처 담지 못했던 두 번째 비장의 메뉴까지 설날 특집 <생활의 달인>에서 소개된다.
둘째날인 710회에서는 쫄깃한 막창 속에 꽉 찬 순대 속 재료로 보는 것만으로 든든했던 보은 막창순대 유춘경 (女 / 51세) 달인! 이번에는 잠행단이 바닥까지 싹싹 긁어먹게 만들었던 순대 전골 양념장의 비법을 공개한다. 정통 황해도식 김치 비법을 선보였던 강화도 김치만두 서종국 (男 / 54세 / 경력 14년) 달인은 진짜 단골들만 아는 알짜 메뉴인 칼국수의 비법을 소개된다.
◆ 설날 특집 최고의 도전, 화제의 달인-미션 임파서블
709회에서는 출연할 때마다 시청률 급상승, 방송 이후 SNS 화제의 영상에 등극했던 화제의 달인들의 새로운 도전들을 소개했다. 시간이 없어서 소개하지 못했던 달인들의 미공개 초특급 미션.
차량 표면에 붙은 메추리알을 건드리지 않고 차량을 벽에 밀착시킬 정도로 놀라운 주차 실력을 보여주었던 이승희 (男 / 43세 / 경력 21년) 달인! 이번엔 눈을 가린 채로 초 밀착 주차에 도전한다.
또 다른 운전의 신! 지게발로 라이터를 켜는 영상으로 화제가 됐던 정경엽 (男 / 43세 / 경력 17년) 달인에게 주어진 미션은 지게발로 세 개의 와인잔을 쌓아 올리는 미션! 과연 그는 성공할 수 있을까?
대한민국 팔씨름 랭킹 1위, 팔씨름 계의 메이웨더 백성열 (男 / 38세 / 경력 19년) 달인은 맨손으로 무게 5톤에 육박하는 버스와 한 판 승부를 벌인다. 9년 전, 철봉에 매달려 앞뒤로 반동을 주며 점프해 청바지를 입어 시청자들을 놀라게 하며 기상천외한 방법으로 청바지를 입었던 이범우 (男 / 35세 / 경력 28년) 달인은 오랜 시간이 지난 지금도 여전히 상상을 뛰어넘는 방법으로 청바지를 입을까? 단 한 순간도 눈을 뗄 수 없다! 손에 땀을 쥐게 만드는 달인들의 미션 도전기를 설날 특집 <생활의 달인>에서 만나본다.
◆ 빵의 정석-청년달인
고소한 향으로 한 번, 먹음직스러운 비주얼로 또 한 번, 패기로 똘똘 뭉친 젊은 달인들의 빵은 뭐가 달라도 달랐다. 710회에서는 남다른 비법과 비주얼로 시청자들의 눈과 마음을 사로잡았던 빵의 달인들을 다시 만나봤다.
빵인지 떡인지 모를 찰진 식감의 소보로 찹쌀빵으로 화제가 되었던 함춘식 (男 / 38세 / 15년) 달인, 한 입 베어 물면 알이 톡톡 터지며 감칠맛 나는 명란 바게트를 선보였던 장희원 (女 / 36세) 달인.
그리고 일명, ‘겉바속촉’의 대명사로 불리며 단골들 사이에서 ‘수분 잠금 스콘’이라고 소문난 스콘을 만든 김민정 (女 / 47세 / 경력 14년) 달인, 이들에게는 손님의 지갑을 두 번 열게 만드는 특별한 빵이 있다고 한다. 지난 방송에서 미처 공개하지 않았던 비법을 <생활의 달인>에서 공개했다.
◆ 생활의 달인 709회, 710회 방송 정보
◇ 자연식 빵 달인 (710회)
▷ 명란 바게트 달인 : 장희원(女 / 36세)
- 오베르망 : 강원도 속초시 엑스포로1길
▷ 수분 잠금 스콘 달인 : 김민정(女 / 48세 / 경력 15년)
- 플라잉스콘 : 부산광역시 해운대구 마린시티2로
▷ 소보로 찹쌀빵 달인 : 함춘식(男 / 38세 / 경력 18년)
- 함스베이커리 : 강원도 양양군 강현면 물치1길
◇ 은둔식달 Best 5 (709회, 710회)
▷ 영주 육회비빔밥 달인 : 권석영(男 / 63세 / 경력 28년), 서선인(女 / 61세 / 경력 28년)
- 흥부가 : 경상북도 영주시 기흥동(대학로)
▷ 연탄불고기 달인 : 정지윤(女 / 60세 / 경력 30년), 김병연(男 / 75세 / 경력 45년)
- 한성불고기 : 대구 중구 향촌동(북성로)
▷ 닭고기덮밥 달인 : 김주인(男 / 58세 / 경력 34년)
- 수락 : 서울시 용산구 이촌동(이촌로)
▷ 보은 막창순대 달인 : 유춘경(女 / 51세)
- 고바우순대 : 충북 보은군 보은읍 삼산로1길
▷ 강화 김치만두 달인 : 서종국(男 / 54세 / 경력 14년)
- 학생분식 : 인천광역시 강화군 길상면 온수리
◇ 화제의 달인 – 미션 임파서블 (709회)
▷ 팔씨름 달인 : 백성열(男 / 38세 / 경력 18년)
- 백성열팔씨름 : 경기도 수원시 영통구 태장로
- 서부여객 : 경기도 수원시 권선구 서둔로
▷ 발차기 달인 : 신민철(男 / 35세 / 경력 28년)
- 미르메 익스트림 태권도 둔촌 : 서울시 강동구 양재대로
▷ 골목 주차 달인 : 이승희(男 / 44세 / 경력 22년)
- 덕산고무 : 서울시 영등포구 도림로141라길
▷ 청바지 입기 달인 : 이범우(男 / 35세 / 경력 27년)
- 렉스마 인천간석점 : 인천광역시 남동구 백범로
▷ 지게차 달인 : 정경엽(男 / 43세 / 경력 17년)
- 삼일지게차 : 경상남도 창원시 성산구 연덕로184번길
- 창원문성대학교 : 경상남도 창원시 의창구 충혼로
SBS ‘생활의 달인’은 수십년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들을 찾아 소개하는 프로그램이다.
[Queen 이주영 기자] 사진 = SBS 생활의 달인
