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[EBS 한국기행] 구례 피아골 산골 밥집 이정훈 & 홍천 약초 농사꾼 이정호…특별한 밥상
[EBS 한국기행] 구례 피아골 산골 밥집 이정훈 & 홍천 약초 농사꾼 이정호…특별한 밥상
  • 이주영 기자
  • 승인 2021.03.04 19:30
  • 댓글 0
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시골 로망스 4부. 맛있는 산골 / EBS 한국기행
시골 로망스 4부. 맛있는 산골 / EBS 한국기행

오늘(3월4일, 목요일) EBS 1TV 시사교양 프로그램 <한국기행>에서는 ‘시골 로망스’ 4부가 방송된다.

따사로운 햇살이 반갑기도 하고, 펄펄 내린 흰 눈도 전혀 어색하지 않은 특별한 계절, 3월. 바람에 실려 온 봄기운에 코끝이 간지러울 때면 산 사람, 바다 사람, 육지 사람들의 이야기가 문득 궁금해진다.

누구를 위해서가 아닌 온전한 나로 마음 편히 사는 곳. 가슴 속 깊이 묻어두던 로망을 찾아 나는 오늘도 불편하지만 넉넉하게 시골에 산다.

이날 <한국기행> ‘시골 로망스’ 4부에서는 ‘맛있는 산골’ 편이 소개된다.

시골 로망스 4부. 맛있는 산골 / EBS 한국기행
시골 로망스 4부. 맛있는 산골 / EBS 한국기행

◆ 고로쇠가 김부각을 만났을 때

전남 구례 피아골에서 작은 산골 밥집을 운영하는 이정운 씨. 피아골 토박이 정운 씨가 아침부터 발바닥에 땀 나도록 찾아다니는 것은 고로쇠 수액이다. 덤으로 잔나비걸상이라도 발견할 때면, 기운 차리는 건 시간문제다. 

피아골로 시집와 손맛 고수가 됐다는 아내 박재숙 씨. 시골집 아랫목에서 고로쇠와 환상의 궁합인 김부각을 만들고, 산나물 장아찌에 산닭구이도 준비한다. “넘들은 고생이라지만, 우리는 시골내기라 이게 참 좋아. 맛나” 라는데 더 말해 무엇할까.

시골 로망스 4부. 맛있는 산골 / EBS 한국기행
시골 로망스 4부. 맛있는 산골 / EBS 한국기행

◆ 나는야 약초 농사꾼, 시골 음식 유튜버!

한정식집 사장님에서 약초 농사꾼으로 변신한 이정호 씨. 강원도 홍천으로 귀농해 부모님과 함께 약초 농사를 짓고 있다. 아직은 겨울 같은 봄이지만 언 땅에서도 먹거리는 지천이다. 무릎에 좋다는 우슬 뿌리에 백숙에 넣어 끓이면 눈이 번쩍 뜨인다는 벌나무까지.

산이 내어준 천연 보약을 한 아름 안고 귀가해 그가 만드는 것은 솥뚜껑 한방보쌈! 시골에서 난 재료들로 손수 음식을 만드는 과정을 유튜브 영상으로도 만든다. 시골 사는 맛이 어떠냐 물었더니 돌아온 대답. ”아, 맛있다.“

대한민국의 숨은 비경을 찾아 떠나는 공간 여행이자 역사와 풍습, 건축, 문화의 향기를 느끼고 전달하는 아름다운 시간 여행 다큐멘터리 프로그램 EBS ‘한국기행’은 매주 월~금요일 오후 9시 30분에 방송된다.

[Queen 이주영 기자] 사진 = EBS 한국기행


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