진행 복혜미 기자│사진 양우영 기자│도움말 유호영(구달 CM), 황승진(LG 생활건강 책임연구원)│
발효 화장품, 왜 대세일까
사전적 발효의 의미는 ‘효모나 세균 따위의 미생물이 유기 화합물을 분해하여 알코올류, 유기산류, 이산화탄소 따위를 생기게 하는 작용. 좁은 뜻으로는 미생물이 탄수화물을 분해하여 에너지를 얻는 작용’을 말한다. 인류의 역사와 함께한 오랜 전통 기술인 발효는 발효 음료 맥주와 한국 전통 음식 김치 등으로 수천 년 이상의 오랜 기록을 갖고 있다. 발효가 몸에 이롭다는 것은 익히 알고 있었지만 화장품으로 개발하는 기술이 부족했다. 현대에 와서 그간 식품에 주로 사용해 왔던 발효 기술을 뷰티에 적용하면서 발효 화장품이 주목받고 있다. 또한 뷰티업계가 발효 기술에 발 벗고 나서는 근본적 이유는 발효 화장품에 대한 소비자의 욕구가 높다는 것이다. 화장품 성분 하나하나, 주원료 하나하나 놓치지 않고 꼼꼼히 따지는 스마트한 뷰티 소비자들. 일반 화장품에 비해 미세한 입자가 피부 깊숙이 흡수되어 피부 보습, 노화 방지, 피부 톤 개선에 효능이 있다는 점이 입소문을 타고 전해지면서 발효 화장품 시장이 커지게 되었다.
발효 화장품의 특징과 효능은
발효 화장품은 씨앗, 채소, 과일 등 자연에서 찾은 원료를 발효시켜 특정 성분을 추출한 후 피부 흡수율이 높아지도록 피부에 바르기 쉬운 제형으로 배합한 제품이다. 발효의 장점이 고스란히 녹아든 발효 화장품은 발효 과정을 거치며 원료의 분자 입자가 작게 분해돼 피부 흡수력이 높아질 뿐 아니라 미생물 대사 작용을 통해 단백질, 아미노산, 비티민류, 유기산 등의 성분이 증대된다. 또한 발효 과정에 사용되는 미생물은 우수한 항균 작용을 일으켜 방부제 등의 화학 성분을 최대한 배제할 수 있다는 점이 특징이다.
다양한 효능을 가지고 있는 발효 식품만큼이나 발효 기술을 적용한 발효 화장품은 그 만큼 다양한 효능을 피부에 깊숙이 전달하고 자극 없이 순하게 사용 가능한 것이 장점이다. 특히 미세 입자들이 피부 깊숙이 흡수되고 뛰어난 보습력과 색소 침착과 탄력 개선 및 피부 노화 방지에 두드러진다.
맑은 피부 톤 개선에 효과적인 발효 화장품 (번호 순서는 위부터 좌우로)
주름 개선에 효과적인 발효 화장품 (번호 순서는 위부터 좌우로) 
