식품의약품안전처는 지난 1월 10일부터 24일까지 프랜차이즈 외식업체에 식재료를 납품하는 제조‧가공 업체 73곳을 점검한 결과 11곳을 적발, 행정조치했다고 밝혔다.
이번 점검은 최근 외식 문화가 확산되면서 국민이 많이 이용하는 외식업체에 대한 식품안전관리를 강화하기 위해 프랜차이즈 업체에서 사용하는 식재료 제조업체를 대상으로 실시했다.
주요 위반 내용은 ▲자가품질검사 미실시(3곳) ▲품목제조 보고 위반(2곳) ▲무표시 축산물 제조‧판매‧사용 위반(3곳) ▲영업자 준수사항 위반(2곳) ▲유통기한 경과 제품 사용(1곳)이다.
충북 음성군 소재 A업체의 경우 유통기한, 도축장명 등이 전혀 표시되지 않은 포장육(오리)을 사용해 ‘훈제오리’(햄류) 제품을 제조하고 있었으며, 경기도 성남시 소재 B업체는 ‘제육볶음밥용소스’와 ‘밀면육수베이스’ 제품(소스류)을 제조하면서 유통기한이 경과한 청양고춧가루와 닭뼈추출물을 사용하다 적발됐다.
식약처 관계자는 “앞으로도 생활환경 및 식습관 변화에 따라 국민들이 많이 소비하는 식품에 대한 사전 안전관리를 강화해 안전한 식품이 공급‧유통 될 수 있도록 노력할 것이다”고 말했다.
[Queen 전해영 기자]
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