SBS <생활의 달인> 769회, 전국에 보석같이 숨어 있는 맛의 달인을 발굴하는 은둔식달(은둔식당) 편에서는 △서울 2대 쌀떡볶이 달인(신세계떡볶이), △창원 김밥 달인(안집김밥)이 소개됐다. 그리고 러시아 케이크 달인(러시아케익), 생존 달인과 탁구 달인이 출연했다.
수십년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들을 찾아 소개하는 프로그램 ‘생활의달인’. 769회에서 방송된 내용을 만나보자.
◆ 은둔식달 - 서울 2대 떡볶이 달인
▷ 은둔식달-서울 2대 떡볶이 달인 : 신영숙(여, 67세, 경력 45년), 성미정(여, 45세, 경력 11년)
※ <신세계떡볶이> : 서울 중구 명동1가(명동9길)
※ 오늘 메뉴 : 쌀떡볶이
※ 영업시간 : 09:00~재료 소진시까지
※ 방송출연 : 생활의달인(769회, 쌀떡볶이)
작은 가게를 오랜 시간 지켜온 떡볶이계 최강자! 45년 내공의 떡볶이가 있다. 쌀떡 특유의 말랑한 식감과 진하고 매력 있는 붉은 양념이 특징! 맛있게 매운 양념이 손님들의 구미를 당긴다. 어묵 없이 오로지 떡의 풍미를 즐길 수 있는 곳이기 때문에 쫄깃한 떡의 매력이 더욱더 잘 느껴진다. 보기만 해도 입안에 침이 고이는 쌀떡볶이의 비법을 전격 공개한다.
◆ 러시아 케이크 달인
▷ 러시아 케이크 달인 : 모로즈 이리나(여, 43세, 경력 20년)
※ <러시아케익> : 서울 중구 광희동1가(을지로42길)
※ 오늘메뉴 : 러시아식 케이크 (꿀케이크, 나폴레옹)
※ 영업시간 : 매일 10:00-22:00. 월요일 휴무
가게 문을 열기도 전에 손님들이 만리장성을 이룬다! 국내에서 쉽게 볼 수 없는 러시아식 케이크. 이 중에서도 인기 메뉴는 꿀케이크와 나폴레옹이다. 겹겹이 쌓아 만들어 바삭하면서도 촉촉한 식감이 특징인 나폴레옹과 꿀의 단맛과 깊은 맛을 느낄 수 있는 꿀케이크의 다른 매력! 러시아에서 온 모로즈 이리나 (女/40세/경력 20년) 달인이 만드는 특별한 달콤함! 파이 같은 식감과 부드러운 크림이 가진 비밀을 낱낱이 파헤친다.
◆ 은둔식달 - 창원 김밥 달인
▷ 은둔식달-창원 김밥 달인 : 강정혜(여, 62세, 경력 35년) 하종열(남, 65세)
※ <안집김밥> : 경남 창원시 의창구 명서동(명서로 116번길)
※ 오늘메뉴 : 김밥
※ 영업시간 : 매일 06:00-21:00. 연중무휴
※ 방송출연 : 생활의달인(769회, 창원김밥)
오랜 내공이 빛나는 김밥이 있다. 고모의 비법을 이어받아 이 김밥을 만드는 주인공은 강정혜 (女/61세/경력 35년) 달인! 식초도 직접 담아 사용하는 만큼 밥부터 재료까지 정성이 안 들어가는 곳이 없다는데. 물국수와 함께 맛보면 그야말로 금상첨화! 오랜 시간 시장 안의 터줏대감으로 자리 잡을 수 있었던 김밥 집의 노하우를 공개한다.
◆ 생존 달인
▷ 생존 달인 : 강은미(여, 32세)
생존의 달인 역대급 여전사의 등장! 회를 거듭할수록 새롭게 발전하는 생존의 달인들. 이번에는 더 강력하게 돌아왔다. 특전사 출신으로 강한 생존본능을 지니고 있는 오늘의 주인공 강은미 달인. 달인은 어떤 극한 상황 앞에서도 살아남을 수 있다고 자신한다. 평범한 물건들도 달인의 손을 거치면 생존 필수품으로 재탄생한다는데. 두 눈이 번쩍 뜨이는 달인만의 생존 기술을 생활의 달인에서 확인해 보자.
◆ 탁구 달인
▷ 탁구 달인 : 박성진(남, 38세, 경력 26년)
※ <원포인트 탁구클럽> : 세종시 시청대로 20 아마존타워 6층 원포인트 탁구클럽
탁구계에 한 획을 그을 달인이 등장했다. 일찌감치 탁구에 재능을 보인 달인은 20년 이상을 선수로 활동하며 경력을 쌓았다는데! 탁구채와 탁구공으로 선보이는 놀라운 기술들을 생활의 달인에서 선보일 예정이다. 탁구공을 자유자재로 컨트롤할 수 있는 신의 손! 탁구공의 방향을 휘어지게 하는 것은 물론, 탁구공으로 특정 물체 정확하게 맞추기 등 원하는 대로 구사 가능한 달인의 화려한 탁구 기술들을 공개한다.
[Queen 이주영 기자] 사진 SBS ‘생활의달인’ 제공
