SBS <생활의 달인> 797회에서는 △동치미 국수·비빔국수 달인(알천비빔국수, 윤영수) △3일 숙성 팥빙수 달인(카페 단, 김미애), 그리고 △야생 캠핑 달인(이백승협) △벽돌 운반 달인(최동엽), △족구 달인(박성호) 등이 소개됐다.
수십년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들을 찾아 소개하는 프로그램 <생활의달인>. 797회에서 방송된 내용을 만나보자.
◆ 동치미 국수·비빔국수 달인
▷ 동치미 국수. 비빔국수 달인 : 윤영수 (男 / 46세 / 경력 15년)
- <알천비빔국수> : 경기 포천시 소흘읍 이동교리(호국로)
- 영업시간 : 매일 11:00-16:00 (재료소진시 조기마감) 일요일 휴무
- 메뉴 : 동치미국수, 비빔국수, 열무국수, 김치만두
점점 무더워지는 지금, 우리의 더위를 시원하게 날려줄 달인을 찾았다. 장모님께 전수받은 레시피에 안주하지 않고, 끊임없이 연구하고 개발하여 늘 성장중이라는 윤영수 (男 / 46세 / 경력 15년) 달인! 정성스레 담근 비법 동치미는 직접 온풍기를 돌려가며 온도를 적절하게 맞추기위해 공을 들인다고 한다. 김치 맛이 변하면 가차 없이 폐기처분하여 늘 한결같은 동치미 물국수의 맛을 유지하는 달인의 음식을 <생활의 달인>에서 만나보자.
◆ 3일 숙성 팥빙수 달인
▷ 3일 숙성 팥빙수 달인 : 김미애 (女 / 40세)
- <카페 단> : 경남 양산시 물금읍 범어리(동중4길)
- 영업시간 : (하절기 6~8월) 매일 11:00-21:00 (동절기) 매일 11:00-14:00
- 메뉴 : 숙성팥빙수 / 그 외 단팥죽, 당고단품 등
경남 양산 골목에 위치한 작은 가게. 동네 장사에서 시작했지만, 지금은 전국에서 찾아올 정도로 입소문이 난 곳이라고 하는데. 마지막 한 입까지 맛있게 만드는 김미애 (女 / 40세) 달인의 팥빙수가 바로 그 주인공! 이곳 팥빙수는 팥만 따로 판매할 정도로 수준 높은 팥 맛을 자랑한다고 하는데. 달인 만의 팥 삶는 노하우로 팥알이 통통하게 살아있는 것이 특징. 아이들이 먹을 수 있을 정도로 건강하게 만든다는 달인만의 특별한 비법까지! 기교 없이 달인 만의 노력으로 만들어내는 팥빙수 한 그릇에 담긴 이야기를 생활의 달인에서 만나보자.
◆ 야생 캠핑 달인 2탄
▷ 야생 캠핑 달인 : 이백승협 (男 / 32세 / 경력 10년)
보기만 해도 시원해지는 캠핑 계의 최강자가 나타났다! 자연을 벗 삼아 비가 와도 눈이 와도 전국 방방곡곡을 다니는 이백승협 (男 / 32세 / 경력 10년) 달인. 고등학생 때부터 캠핑을 시작해서 현재 각종 캠핑 및 생존기술을 섭렵했다. 보기만 해도 아찔한 암벽 사이에서 태평하게 해먹에 매달려 잠을 청하는 대담함! 골짜기도 문제없다. 자연과 해먹만 있다면 하늘을 이불 삼아 자는 달인만의 기상천외한 노하우를 <생활의 달인>에서 만나보자.
◆ 하루에 5.5톤 벽돌 운반 달인
▷ 하루에 5.5톤 벽돌 운반 달인 : 최동엽 (男 / 43세)
오로지 맨몸으로 2kg짜리 벽돌을 한 번에 100개씩 옮기는 벽돌 운반의 달인이 있다. 자신만의 노하우로 최대 180kg까지도 거뜬하게 들고 옮긴다는데. 20년 경력으로 쌓인 달인만의 노하우로 능숙하게 자재를 운반한다는 달인. 물량이 많아도 언제나 하루 만에 작업을 끝내는 운반 실력자가 된 달인의 기술을 낱낱이 파헤친다.
◆ 족구 달인
▷ 족구 달인 : 박성호 (男 / 41세 / 경력 11년)
남들보다는 확연한 자신감과 커다랗고 독특한 동작으로 유독 눈에 띄는 한 남자가 있다. 족구 동호인 체육회에서 이미 전국구적으로 널리 알려져 있다고 하는 박성호 (男 / 41세 / 경력 11년) 달인! 모든 사람에게 똑같이 날라 오는 족구공도 남다른 체력과 날쌘 운동신경으로 다양하게 자기만의 방식으로 쳐낸다. 같은 족구 기술도 남들은 네트 앞에서 수행하지만 본인은 멀리서도 자신감을 갖고 공을 쳐낸다고 하는데. 11년간 매주 다져온 족구 실력으로 만들어진 달인만의 특별한 기술, 그 색다른 독특함을 <생활의 달인>에서 만나보자.
[Queen 이주영 기자] 사진 SBS ‘생활의달인’ 제공
