기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 [옛날 Queen 다시보기] 1991년 1월호 -내림 맛 [옛날 Queen 다시보기] 1991년 1월호 -내림 맛 조상의 멋 깃든 전통 한과예로부터 다과상 세찬상에 올린 한과는 손이 많이 가는 정성스러운 음식, 조상의 지혜 깃든 한과를 만들어 내림 솜씨를 자랑하자. 모양새 있게 색스럽게 담아 녹차 · 인삼차 등 전통차와 함께 내면 그윽한 운치를 선사한다. 삼색정과재료통도라지 300g · 연근 300g · 유자 2개 · 설탕 400g · 물엿 200g · 소금.만드는 법①통도라지는 4~5㎝ 길이로 자르고 굵은 것은 반을 잘라 소금으로 주물러 헹구어 쓴맛을 뺀 후 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.②연근은 껍질을 얇게 벗기고 0.5㎝ 두께로 썰어 물에 헹군 옛날 Queen | 양우영 기자 | 2019-11-02 15:00 처음처음1끝끝