기사 (3건) 리스트형 웹진형 타일형 호두는 육류 대체 가능한, 맛있고 영양가 높은 대표 식물성 식재료 호두는 육류 대체 가능한, 맛있고 영양가 높은 대표 식물성 식재료 2024년 가장 흥미로운 식품 트렌드 중 하나는 육류를 대체한 식물성 기반의 식재료에 대한 수요와 관심 증가라 할 수 있다. 이와 관련해 국제 학술지 뉴트리언츠(Nutrients)는 최근 호두가 다양한 활용도와 맛, 영양 외에도 육류를 대체하는 식물성 식재료로 중요한 역할을 한다고 발표했다. 연구에 따르면 호두는 식단의 질을 향상시키고, 심혈관 건강을 돕고, 제 2형 당뇨병 발병 위험을 낮추는 데 도움을 줄 수 있다. 나아가 육류를 대체했을 때 전반적인 사망률을 낮추는 데 기여할 수 있다고 밝혔다. 연구진은 식단에서 일부 육류를 호 농식품 | 신규섭 기자 | 2024-03-12 18:06 캘리포니아 호두협회, 전 세계와 함께하는 "파워 오브 3" 캠페인 펼쳐 캘리포니아 호두협회, 전 세계와 함께하는 "파워 오브 3" 캠페인 펼쳐 캘리포니아 호두협회 (California Walnut Commission)는 3월 3일부터 3월 한달 간 "파워 오브 3 (Power of 3)" 글로벌 마케팅 프로젝트를 진행한다.이번 캠페인은 ‘호두 섭취를 통해 전반적인 건강 상태를 향상시킬 수 있다’는 메시지를 전달하고자 기획된 것으로, 한국을 포함한 미국, 독일인도, 일본, 스페인, 터키, 영국등 총 9개 국가에서 동시에 펼쳐질 예정이다.“파워 오브 3 (Power of 3)” 캠페인 이름은 새 계절이 시작되는 3월, 호두가 식물성 오메가-3 ALA (알파 리놀렌산, 2.7g 산업뉴스 | 김도형 기자 | 2021-03-03 11:18 Healthy Recipe / 건강하게 오래 사는 법 / 세계의 장수식품 슈퍼푸드 Healthy Recipe / 건강하게 오래 사는 법 / 세계의 장수식품 슈퍼푸드 Healthy Recipe 건강하게 오래 사는 법세계의 장수식품 슈퍼푸드절대 있어서는 안 될 ‘먹는 것 가지고 장난치기’가 빈번하게 나타나는 요즘. 그래서인지 장수와 건강에 좋은 슈퍼푸드가 다시금 주목받고 있다. 맛있고 영양가가 입증된 알짜배기 재료들과 그로 만든 요리를 살펴보자.진행_ 김보나 기자 사진_ 우미진(프리랜서) 요리&스타일링_ 김영빈(수랏간 0 라이프 | 매거진플러스 | 2009-05-21 00:22 처음처음1끝끝