베이킹소다 제품은 싱크대나 과일, 채소를 씻는 세정용으로 주로 사용된다. 최근 화학포비아 등으로 인해 세제 등의 안전성에 대한 우려가 높아지는 가운데, 베이킹소다는 천연 유래 물질인 탄산수소나트륨이 주성분인 미네랄로 안전과 환경을 염려하는 주부들이 많이 구입하며 사용하고 있다.
170년이 넘는 역사를 가지고 있는 유한양행의 암앤해머 베이킹소다는 미국 내 95%의 가정주부들이 쓰고 있는 인기 제품이다. 이 제품은 미국 와이오밍주 그린리버 유역의 호수가 증발하고 남은 침전물인 탄산수소나트륨 중 최상의 품질을 유지하기 위해 불순물 제거를 거친 미네랄 물질이다.
암앤해머 베이킹소다는 탄산수소나트륨(NaHCO3) 성분이 100%인 리얼 베이킹소다로 쿠키나 빵을 만들 때 팽창제로 사용되며, 산/알칼리 균형 유지 작용으로 세척과 탈취에 탁월한 효능을 발휘한다.
식품첨가물인 암앤해머 베이킹소다는 국내 유명 제과점에서도 사용되고 있는데, 서울 3대 빵집 중에 하나로 일컬어지는 김영모과자점이 최근 암앤해머 베이킹소다를 넣어 만든 이벤트용 쿠키를 선보였다.
김영모과자점에서 만들어진 본 쿠키는 암앤해머 베이킹소다 이벤트 상품으로 출시되어 마트 등에서도 이벤트 상품으로 만날 수 있다.
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