이번주 (~5월 25일) ‘세계테마기행’에서는 '우리가 사랑한 홍콩·마카오' 4부작이 방송된다.
자연이 빚어낸 절경과 색다른 마을의 풍경을 발견할 수 있는 볼수록 다채로운 홍콩·마카오 이야기! 나날이 빨라지는 변화 속에서도 옛 것을 지키며 사랑하는 사람들!
우리가 사랑한 그때 그 시절 영화 이야기까지 명불허전, 홍콩의 미식과 영화. 낮과 밤의 이색 풍경, 마카오. 우리가 몰랐던 해안 마을, 홍콩의 외곽. 구석구석까지 홍콩의 도시 기행.
우리가 알던 것부터 몰랐던 것까지 동·서양을 품은 미식의 향연, 홍콩·마카오로 떠나자!
오늘(5월 23일) EBS 1TV <세계테마기행>에서는 스페셜 ‘우리가 사랑한 홍콩·마카오’ 2부에서는 ‘당신이 몰랐던 마카오’ 편이 방송된다. 이날은 왕병호 중식 셰프가 큐레이터로 나선다.
‘마카오(澳門)’ 하면 으레 ‘카지노’가 떠오를 것이다.
하지만 마카오는 ‘카지노’가 전부가 아니다. 동서양의 만남이 돋보이는 마카오의 구석구석을 다녀본다.
여정은 물결치는 무늬가 인상적인 세나도 광장(議事亭前地)에서 시작한다. 1835년 화재로 인해 남게 된 벽면으로 유명한 성바울 성당 유적(大三巴牌坊). 성당의 벽에 새겨진 한자와 부조는 당시 마카오와 천주교의 분위기를 짐작할 수 있게 한다.
마카오에는 120년 된 비둘기구이 식당이 있다. 광둥요리인 비둘기구이(燒乳鴿)에 곁들여 나오는 세라두라(木糠布丁)는 포르투갈식 디저트다. 식당이 처음 문을 열 때부터 함께한 디저트를 내오는 사람은 여기서 45년 일한 지배인이다. 이직에 관한 질문에 지배인은 “오래 일하면서 정이 들었기 때문에 떠날 생각을 못 했죠”라는 대답을 한다.
‘전통’의 마카오에서 ‘현대’를 느낄 수 있는 곳으로 가보자. 마카오타워(澳門觀光塔)에서 223미터 상공을 걸어보는 스카이워크 레포츠. 혼이 빠지는 듯한 아찔한 경험을 하고 출출해졌다면 매캐니즈 요리(澳門土生葡菜)를 먹어보자. 포르투갈, 광둥, 아프리카 등 다양한 곳의 식문화가 녹아든 매캐니즈 요리는 자신들이 있던 곳을 그리워하던 사람들이 만든 요리다.
세계문화유산이 가득한 마카오반도를 벗어나 이번에는 섬 여행이다! 콜로안(路環)에서는 마카오 사람들의 국민 간식, 쭈빠빠오(猪扒包)를 맛본다. 빵 사이 돼지갈비를 넣는 단출한 구성이지만 그 자체로 충분한 맛이다.
‘마카오’ 하면 떠올랐던 ‘카지노’들이 즐비한 코타이(路氹城). 카지노들이 그냥 세워진 게 아닌, 갯벌을 땅으로 만든 곳에 세워졌다는 사실을 알고 들여다본다면 마카오가 새롭게 느껴질 것이다. 가랑비가 부슬부슬 내리는 마카오의 야경은 홍콩의 백만 불짜리 야경 못지않다.
살아있는 체험기를 전달하는 여행 프로그램 EBS1 ‘세계테마기행’은 매주 월~목요일 오후 8시 40분 방송된다.
[Queen 김경은 기자] 사진제공 = EBS 세계테마기행
