이번주(2023년 9월 25일 ~ 2023년 9월 28일) ‘세계테마기행‘은 도호쿠는 맛있다! 4부작이 방송된다.
‘세계테마기행‘ 도호쿠는 맛있다! 1부 ‘미(米)식 천국 아키타’는 EBS1TV에서 오늘(25일) 오후 8시 40분에 방송된다.
푸른 여름의 도호쿠에서 즐기는 미식의 맛과 풍류의 멋! 맛과 멋의 보물창고, 일본 도호쿠(東北). 도호쿠 북부에 자리한 3개의 현을 만난다.
일본의 손꼽히는 곡창지대 아키타. 화려한 풍년 축제와 명품 쌀 요리, 풍류와 낭만의 고장 이와테. 유유자적 계곡 유람과 전통의 디저트 단고. ‘푸른 숲’이라 불리는 땅 아오모리. 싱그러운 산책길과 맛집 탐방의 즐거움.
귀한 산해진미의 맛이 있고 흥겨운 마쓰리의 멋이 있는 도호쿠로 떠나자!
제1부. 미(米)식 천국 아키타 – 9월 25일 저녁 8시 40분
일본 여행도 밥심이다. 일본 최고의 곡창 지대 중 한 곳, 아키타현(秋田県). 니가타현의 고시히카리와 함께 일본의 명품 쌀로 꼽히는 아키타고마치(あきたこまち)가 자라는 땅이다.
사냥꾼들이 차가워진 주먹밥으로 만들어 먹기 시작해 아키타의 명물 요리가 된 기리탄포(切りたんぽ)는 이 고장에 오면 반드시 먹어봐야 할 요리다.
벼농사가 중심인 아키타에서는 매년 8월, 풍작을 기원하는 전통 축제, 간토마쓰리(竿燈まつり)가 열린다. 벼 이삭을 닮은 등롱 46개를 대나무 장대에 연결한 높이 12미터의 간토(竿燈)들이 축제의 상징. 모두 1만 개가 넘는 간토의 등롱들이 하나 같이 불을 밝히고 밤거리를 행진하는 모습, 위태롭게 세우고 묘기를 부리는 모습은 그야말로 장관이다.
아키타현의 향토 요리 전문점에서는 하타하타(ハタハタ), 기바사(ぎばさ), 준사이(じゅんさい) 등 아키타 특산 식재료를 이용한 다채로운 요리를 맛본다.
식사 도중 갑자기 들이닥쳐 호통을 치는 사람은 도깨비 얼굴을 한 아키타의 상징, 나마하게(なまはげ)다. 매년 12월 31일, 아키타의 오가시(男鹿市)에서 열리는 나마하게 풍습을 재연한 이 식당만의 깜짝 이벤트다.
매년 8월, 모래 조각 축제가 열리는 카마야하마(かまやはま)에서 바다를 무대로 전시된 정교한 모래의 예술을 감상하고, 모래 조각처럼 아키타의 여름에만 만날 수 있는 귀한 먹을거리를 만나러 간다. 청정수에서만 서식하는 준사이(蓴菜)는 저칼로리의 영양식품으로 알려져 있지만 쉽게 기를 수 없다 보니 일본이나 중국 일부 지역 외에는 거의 볼 수 없다.
작은 배에 앉아 하나하나 손으로 어린잎을 따는 준사이 채취를 경험하고, 아키타 여행의 마지막 장소 다마가와온센(玉川温泉)으로 간다.
일본의 수많은 온천 중에서도 독보적인 명성을 자랑하는 이곳은, 40~50도로 달구어진 바위에 누워 지열을 즐기는 ‘암반욕’을 처음 시작한 곳이기도 하다. 유황 냄새와 수증기가 솟아나는 멋진 풍경 속에서 뜨끈한 암반에 드러누워 찜질을 즐기며 뜨거운 여름을 만끽한다.
살아있는 체험기를 전달하는 여행 프로그램 EBS1 ‘세계테마기행’은 매주 월~목요일 오후 8시 40분 방송된다.
퀸 박소이기자 사진제공 = EBS 세계테마기행
