기사 (4건) 리스트형 웹진형 타일형 [옛날 Queen 다시보기] 1990년 9월호 계절요리/9월에 만드는 저장식품 [옛날 Queen 다시보기] 1990년 9월호 계절요리/9월에 만드는 저장식품 [옛날 Queen 다시보기] 1990년 9월호 계절요리/9월에 만드는 저장식품손쉽게 만들어 이듬해 봄까지 먹는다과일, 야채, 어패류 등이 풍성하게 나는 9월. 이들 식품들이 끝물이 되기 전에 저장식품을 만들어 두면 한겨울은 물론 이듬해 봄까지 풍성한 식단을 장만할 수 있다. 건조법, 염장법, 단장법, 산저장법 등의 저장법은 가정에서 손쉽게 저장식품을 만들 수 있는 방법. 저장식품을 만들 때 꼭 알아야 할 것들과 만들기 아이디어 소개. Queen DB[Queen 사진_양우영 기자] 옛날 Queen | 양우영 | 2017-12-12 09:00 세스코, “화랑곡나방(쌀벌레), 집에서 발견되면 이렇게 대처하세요” 세스코, “화랑곡나방(쌀벌레), 집에서 발견되면 이렇게 대처하세요” 화랑곡나방은 가정에서 보관 중인 쌀에서 발견되는 경우가 많아 흔히 ‘쌀벌레’라고도 불린다. 화랑곡나방은 쌀을 포함한 곡류와 견과류, 라면이나 씨리얼, 과자류 등의 저장식품에서 발생 빈도가 높은 해충으로, 쌀쌀해진 가을철에 가정이나 유통매장 등 실내에서 발견되는 빈도가 높아져 주의가 필요하다. 또한 화랑곡나방은 일단 한 번 발생하고 나면, 가정 내 보관 중인 과자나 라면류 등 다른 식품까지 오염시킬 수 있다.세스코 관계자는 “화랑곡나방은 가을철 온도가 낮아지며, 실내에서 발견되는 빈도가 높아질 수 있다. 실제 지난 5년간 세스코 이물 산업뉴스 | 강동현 기자 | 2017-11-03 17:07 경남 낙농가의 구원투수, 치즈 이야기 우리나라의 낙농의 역사는 1902년 홀스타인 품종이 처음으로 도입되면서다. 1960년까지는 낙농업의 형성기로서 젖소 사육 두수와 우유 생산량이 증가하였고 1980년대까지는 본격적인 낙농업의 성장기로 낙농육성정책과 민간회사의 설립도 증가하게 되었다.1980년 이후부터 현재까지는 우리나라 낙농업의 안정기로 낙농기술의 발달과 유제품의 소비가 다양하게 발전되었다. 그러나 우유생산량의 증가에 비해 소비가 증가하지 못함으로써 우유가 체화되어 낙농농가의 어려움이 가중되기도 했고, 최근에는 FTA 등 시장 개방과 사료 가격의 상승, 낙농가의 고령 산업뉴스 | 백준상 기자 | 2017-10-27 18:23 지금 왜 유기농식품인가?5 글 정진영((사)한국유기농업협회 명예회장)세계암연구재단(WCRF)은 꾸준한 섭취로 암을 퇴치시킬 수 있는 항암효과가 큰 식품 15가지를 강력히 추천하였다. 세계암연구재단이 추천한 식품은 시금치, 오렌지, 브로콜리, 마늘, 양파, 파파야, 토마토, 고구마, 포도, 완두콩, 레드와인, 녹차, 버섯, 사과다. 이중에서 최고의 항암식품으로 꼽힌 것은 유기농 시금치다. 시금치는 비타민C가 풍부한 반면에 수용성 비타민이므로 가열하면 금방 영양소가 파괴된다. 그러므로 살짝 데치기만 한 후 콩기름으로 무친다. 이렇게 조리하면 지용성인 베타카로틴과 푸드 | 이시종 기자 | 2014-04-06 13:26 처음처음1끝끝