라이프스타일 마켓 만나몰이 명절을 전후해서 생기는 스트레스를 해소할 수 있는 견과 시리얼 레시피를 선보였다.스트레스 해소를 위해 일반적으로 사람들이 달콤한 음식을 찾지만, 스트레스를 해소하려면 단 음식보다 식이섬유를 비롯해 각종 영양소가 풍부한 건강한 간식을 먹는 것이 도움된다.견과류에 들어 있는 오메가-3 지방산, 마그네슘 같은 영양소들은 스트레스를 날려주고 우울한 기분을 개선하는 효과가 있다.과도한 스트레스로 심신이 지치거나 긴장 상태가 지속이 될 때 견과는 마음을 편안하게 만들고 기운을 돋우는 데 도움이 된다.또한, 견과를 오

라이프스타일 마켓 만나몰이 집에서도 즐길 수 있도록 프랑스식 건강쿠키인 견과튀일 레시피를 선보였다.튀일은 밀가루, 설탕, 버터, 달걀 흰자 등을 섞어서 만든 묽은 반죽을 오븐에 구워낸 뒤 곡선 모양으로 굳힌 프랑스식 과자다.튀일(Tuile)은 기와를 뜻하는데, 튀일의 모양이 기와와 같이 곡선을 닮은 데서 유래했다. 기본반죽에 견과류를 넣어 고소한 맛을 더하면 아이들은 물론, 어른들도 좋아하는 특별한 간식이 된다.견과류에는 올레인산, 리놀렌산(오메가-6 지방산) 등과 같은 필수 지방산이 풍부하다. 필수 지방산이란 신체를 구성하는 데

라이프스타일 마켓 만나몰이 아침저녁으로 쌀쌀해지는 때에 잘 어울리는 레몬 커드 레시피를 선보였다.레몬은 비타민C와 구연산이 많이 함유되어 있어 피로회복에 도움이 되고 감기를 예방하며 면역체계를 증진시켜 감기나 독감을 피하는데 도움이 된다.따뜻한 물에 레몬을 띄워 먹거나 즙을 넣어 마시면 감기로 인한 열을 내릴 때도 좋다. 또한, 우리 몸을 알칼리성으로 콩팥의 부담을 줄여준다.레몬 커드는 스콘에 발라 먹거나 푸딩에 넣어 먹는 것이 보통이며 옥수수 전분을 넣지 않은 진짜 레몬 커드로 만든 머랭 파이는 굉장히 맛이 좋다. 또한 레몬 커드

세계적 희귀종으로 알려진 댕구알 버섯이 남원시 산내면에서 최근 5년동안 잇따라 발견되어 화제가 되고 있다고 남원시가 밝혔다.남원시에 따르면 올해 7월 초순경 입석마을에서 사과농장을 운영하는 주지환씨 과수원에서 1개의 댕구알 버섯이 발견되었는데, 9월에 같은 장소에서 2개의 댕구알 버섯이 추가적으로 발견되었다.이번에 발견된 2개의 댕구알 버섯은 지름이 각각 21cm, 26cm의 구형으로 축구공 모양과 비슷하며 표면은 백색을 띄고 있다. Lanopila nipponica이라는 학명으로 불리는 댕구알 버섯은 여름에서 가을에 걸쳐 유기질이

도예가 신경균 씨는 한국의 전통 도자기법을 계승하고 발전시켜온 작가로 지난 2014년 파리 유네스코본부에서 초대전을 개최하는 등 활발한 작품 활동을 펼쳐오고 있다. 그가 제작한 백자 달항아리는 여러 국빈 방문객들에게 선물로 주어졌으며, 콜렉터로서 일본 문화재급 이도다완(조선 찻사발) 등 많은 예술작품도 보유하고 있다. 신 작가에게 작품의 영감을 불어넣는 ‘뮤즈’인 부인 임계화 씨는 제철요리전문가로서 미식가인 남편 신경균 씨와 장안요를 찾는 많은 손님들에게 건강한 음식을 내놓아 인기가 높다. 제철요리전문가인 두 부부는 가을 초입에 맞

라이프스타일 마켓 만나몰이 새학기, 새 분기를 시작하는 사람들을 위한 포도에이드 레시피를 선보였다.포도는 우리 몸 속에 있는 노폐물과 독소를 배출시키고 병든 세포를 제거해서 불균형한 우리 몸의 균형을 되찾아 준다. 또한 포도는 해독작용이 우수해서 간이 좋지 않은 분들은 포도즙을 꾸준히 먹으면 효과적이다.포도껍질과 씨에 포함되어 있는 라즈베라트롤 성분은 암 예방과 항암작용을 한다. 또한, 식물성 색소인 플라보노이드는 혈전 생성을 억제해 혈전으로 인한 동맥경화와 심장병을 예방한다.포도알맹이와 껍질 속에 들어있는 폴리페놀 성분인 타닌은

라이프스타일 마켓 만나몰이 열대과일의 여왕으로 알려진 망고스틴을 활용한 망고스틴 소르베 레시피를 선보였다.말레이시아가 원산지인 망고스틴은 탁구공보다 조금 큰 열매로 두꺼운 껍질 속에 하얀 속살이 특징이다. 향기롭고 새콤달콤해 열대과일의 여왕이라는 애칭이 붙을 정도로 맛이 뛰어나다.항산화 성분인 폴리페놀과 각종 비타민 등이 풍부해 영양가치도 높다. 면역력을 높이는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있다. 또한 100g당 63kcal로 열량이 높은 편이 아니며, 포화지방이나 콜레스테롤이 없을 뿐 아니라 식이섬유가 풍부하다.망고스틴에 풍부한

라이프스타일 마켓 만나몰이 여름철에 더 빛나는 식재료인 레몬을 활용한 레몬 요거트 바 레시피를 선보였다.동남아에서 레몬은 음식에 뿌려 식중독과 배탈을 예방하는 민간요법으로 많이 쓰인다. 뿐만 아니라 레몬은 알칼리성 식품으로 산성식품인 육류와 생선 등을 먹을 때 곁들이면 pH 수치의 균형을 잡아준다.비타민 C가 많은데 100g 중에 과립에 90㎎, 과즙에 45㎎이 함유되어 있다. 성인의 1일 권장섭취량은 60mg이며, 임신과 수유기간에는 70~95mg을, 흡연자와 노인들은 비타민C의 필요량이 더욱 많다. 구연산이 많이 함유되어 있어

장흥의 대표 특산물인 원목 표고버섯, 무산김, 김치가 지난 11일 홍콩 수출길에 올랐다고 장흥군이 밝혔다. 수출 물량은 표고버섯 3톤, 무산김 13,000세트, 김치 6,000세트를 비롯한 장흥 특산물로 약 2억 원 규모다.이날 장흥군을 떠난 수출품은 13일 부산항에서 선적돼 홍콩으로 출발한다. 이번 수출은 올해 초 장흥원목표고버섯 35톤 수출 계약 협의 후 하반기 첫 수출이다.정남진장흥농협과 장흥군이 손잡고 지역 특산품의 부가가치창출과 내수시장 한계 극복을 위해 노력한 것이 열매를 맺은 것이다. 정남진장흥농협은 지난해 홍콩과 일본

순천시 조례호수공원 동편에 자리한 순천로컬푸드 직매장 2호점 ‘조례호수공원점’이 7일 정식으로 문을 열고 운영을 시작한다고 순천시는 밝혔다.순천시는 지난 5월 30일부터 직매장을 임시 개장해 일주일 동안 시설 점검, 출하, 진열, 판매 전반에 관한 문제점을 보완했다. 로컬푸드 2호점은 임시개장 기간 동안 약 6,300여 명이 매장을 이용하여 1일 평균 2,500만원의 매출을 올리는 등 시민들의 큰 호응을 얻었다.순천로컬푸드‘조례호수공원점’은 영세농업인과 여성농업인, 고령농업인을 우선 배려하는 정책으로 순천에서 생산된 농산물로 생산자

6월 9일 서울시 광진구 서울어린이대공원에서 국내산 육우의 우수성을 알리기 위해 ‘2018 육우사랑 육우데이’가 개최된다고 육우자조금관리위원회가 밝혔다.육우자조금관리위원회가 주최하는 이번 ‘2018 육우사랑 육우데이’는 KPOP 가수들의 초청공연과 함께 ‘육우사랑 도시락 배식행사’ 이벤트가 새롭게 추가됐다.‘육우사랑 도시락 배식행사’는 육우자조금 박대안 위원장을 비롯하여 심으뜸 홍보대사 등 다양한 인사들이 참여한 가운데, 육우로 만든 도시락을 만들어 주변 소외이웃들에게 전달되는 행사이다.육우자조금관리위원회는 ‘육우사랑 도시락 배식행

순천시는 통합법인인 순천엔매실(주)와 순천농협 등에서 운영하는 22개소 공동선별장에서 출하가 시작된 매실을 등급별로 철저하게 선별한 뒤 가락동 농산물도매시장, 전국 청과상회, 홈쇼핑 등 판매처를 다양화하여 소비자가 쉽게 구매할 수 있도록 분산 출하한다고 밝혔다.순천시 매실 재배면적은 총 1,251㏊이며, 지난해 출하된 매실은 6천5백톤으로 우박피해로 인해 평년보다 감소하였지만, 지난 4월7 ~ 8일에 발생한 이상저온에도 불구하고 생산량이 작년보다 30% 증가했다.매실은 구연산을 포함한 각종 유기산과 비타민 등이 풍부해 피로회복뿐만

장흥군은 지난 23일 관산읍 오형주 농가에서 생산한 봄 양상추 25톤이 대만 수출길에 올랐다고 밝혔다. 남쪽 바다를 끼고 있는 장흥군 관산읍은 따뜻한 기후의 영향으로 노지에서 양상추를 재배하기 좋고, 품질 또한 우수한 것으로 알려져 있다.지난해 관산읍에서 시범적으로 3.5ha로 시작한 양상추 재배는 올 봄 규모가 배로 불었다. 현재 5개 농가에서 7ha 규모의 양상추 농장을 운영하고 있으며, 오는 가을에는 재배면적을 추가로 확보할 예정이다.이처럼 양상추 재배가 각광을 받게 된 데에는 논농사 대비 3~4배 높은 수익과 짧은 재배기간에

더워진 날씨와 높아진 습도에 벌써부터 여름기운이 느껴진다. 제철 맞은 체리를 활용해 카페에서 먹는 것처럼 청량감이 있는 체리 주스를 만들어 먹어보자.체리에 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 아스피린보다 10배나 높은 소염효과가 있다고 알려져 있다.체리를 20개 정도 먹으면 소염진통제인 이부프로펜을 먹은 것처럼 통증이 줄어든다는 연구결과가 있다. 이부프로펜은 통증 유발물질을 만드는 효소를 억제해 통증을 줄이는 작용을 한다.체리주스는 간편하게 만들 수 있다.깨끗이 씻은 체리의 중심 부분에 칼집을 넣고 아래 위 과육을 서로 반대방향으로 비

전남 광양시는 백운산고로쇠농업을 올해 국가중요농업유산 등재를 위해 본격적으로 나선다고 밝혔다.전국 최초로 산림청 지리적 표시제 제16호로 등록된 광양 백운산 고로쇠는 통일신라 말기 고승인 도선국사의 설화로 알려진 골리수의 기원이기도 하며, 200여 년의 역사와 전통과 함께 전국 최고의 명성을 자랑하고 있다. 수분 함량이 높은 토양과 해발 600~800m 고지대 계곡부와 수액 채취에 적정한 평균 일교차(10~15℃)를 보이는 기후조건으로 고로쇠 물맛이 달고 개운하며 향이 좋은 것이 특징이다.특히사물인터넷 기술을 접목한 통합관리시스템

전남 광양시는 기후온난화에 대응하기 위해 새로운 소득작목으로 육성하고 있는 애플망고가 본격적으로 출하된다고 밝혔다.광양시는 지역특성에 맞는 틈새작목으로 육성하고자 2013년부터 ‘지역브랜드 실용화사업’을 통해 애플망고를 식재해 왔었다. 그동안 시는 애플망고의 성공적인 재배를 위해 시범농가에 자동화하우스, 제습난방기 설치 등 시설을 지원해 왔으며, 5년 만인 올해부터 본격적으로 수확할 수 있게 됐다.봉강면 이동배 농가에서 생산된 애플망고는 잘 익은 상태로 수확돼 소비자가 받는 즉시 먹을 수 있다. 특히, 일조량이 풍부해 당도가 높고

장흥군이 지역 대표 특산물인 표고버섯과 매생이를 활용한 수제 소시지를 개발했다고 밝혔다. 장흥군축산사업소가 장흥토요시장 내 피엔씨푸드에 육제품 제조기술을 보급하고 수제 소시지를 개발에 성공한 것이다.이번 수제 소시지 개발로 육가공산업 활성화를 통한 저지방 식육부위 소비 확대는 물론, 지역 특산물인 표고버섯과 매생이 소비 활성화에도 도움이 될 것으로 장흥군은 기대했다. 최근 우리나라 육류 소비량은 증가되고 있지만, 즐겨먹는 요리방식은 구이 등 몇 가지 용도로 제한돼 있는 실정이다.장흥군은 부위별 소비 불균형 문제를 해결하고 소규모 육

농협유통은 창립 23주년을 맞아 오는 5월 13일까지 1천여 품목을 최대 60% 할인 판매하는 ‘스물셋, 가슴뛰는 고백전’을 대대적으로 진행한다고 밝혔다.행사기간 동안 , , , 등을 통해 소비자들의 장바구니에 도움이 되는 알찬 행사를 진행한다.또한 현대자동차 벨로스터 3명, LG트롬 건조기 47명 등 총 2,300명에게 행운을 주는 경품대잔치를 진행하며, 매월 마지막 주 수요일에는 하나로마트 양재점에서 하나

해양수산부는 3월의 어식백세 수산물로 봄철 별미로 유명한 ‘도다리’와 임금님이 즐겨먹던 제철 수산물 ‘대게’를 선정하였다고 밝혔다.해수부에 따르면, 도다리는 납작한 마름모꼴의 모습을 지닌 가자미과의 바닷물고기로, 주로 해저면 바닥에 붙어서 헤엄친다. 넙치는 눈이 왼쪽에 몰려 있고 큰 입에 이빨을 가진 반면, 도다리는 눈이 오른쪽에 몰려 있으며 입도 작고 이빨이 없다. 도다리는 단백질을 다량 함유한 대표적인 흰살 생선으로, 흔히 ‘봄 도다리’가 으뜸이라고 말할 정도로 제철인 3~4월에 가장 맛이 좋다. 봄 도다리는 단백질이 풍부하고

일교차가 심한 날씨가 이어지면서 체내 면역력이나 대사능력이 현저히 떨어져 자칫 감기에 걸리기 쉬운 때이다. 농촌진흥청은 감기를 예방하려면 다양한 영양성분을 함유하고 있는 우리 통곡물을 섭취해 면역력을 보강하라고 권했다.농진청에 따르면 통곡물은 단백질과 비타민, 미네랄 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 밥이나 죽으로 만들어 먹으면 기력회복과 체력증진에 도움을 준다. 비타민과 무기질은 면역체계의 활동량을 늘리고 몸의 활력을 높여 항산화 기능을 증진시키고, 식이섬유소는 장내 유익균이 우세한 환경을 만들어 면역력 증가에 도움을 준다.대