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10년 전 컨트리풍이라는 말도 생소했을 당시, 희끗희끗 빈티지스러운 목공 마감과 독특한 컬러감으로 주부들 사이에 입소문이 났던 것이 바로 주부 최승희의 인테리어 스타일이었다. 그 당시만 해도 단순히 ‘인테리어를 좋아하는 주부’였던 최승희 실장은 그 후로 주변 지인들의 집을 개조하기 시작하고 인테리어 개조 업체 ‘포룸’을 만들어 디자이너들과 함께 한 것이 오

01사과식초사과를 잘 씻어 껍질째 깍둑썰어 사과 무게의 10% 정도 양의 설탕에 버무려 병에 담고 천연 식초를 부어 4~6주간 숙성시킨 뒤 먹는다.02포도식초포도를 으깨어 설탕과 함께 담아 약 5~6주 동안 2차의 발효과정을 거쳐 만든다. 포도의 폴리페놀 성분이 많아 항암효과에 탁월하고 독소 배출 효과 또한 크다. 숙취해소와 피로회복, 피부미용 효과도 뛰어

Branzion alla griglia in Salsa verde농어 구이와 그린 소스Ingredients농어, 펜넬, 단호박, 올리브, 앤초비, 케이퍼, 다진 마늘, 파슬리, 올리브오일, 화이트 와인 Recipe1. 팬에 오일을 두르고 소금간을 하여 농어를 굽는다.2. 펜넬은 끓는 물에 삶고 단호박은 잘게 썰어 끓는 물에 삶는다. 3. 소스 팬에 다진 마

전 세계 유일하게 채소를 말려 먹는 우리나라의 가을 채소 갈무리법각국의 요리를 둘러보아도 채소를 말려서 조리하는 경우는 거의 없다고 한다. 우리나라에만 있는 갈무리 문화, 그러나 놀랍게도 말린 채소에는 생채소 그 이상의 영양이 들어 있다. 저장 기술이 발달하지 못한 예전에는 봄가을의 푸성귀를 말려 겨우내 부족하기 쉬운 비타민과 섬유질을 보충했던 것. 또한

NATURAL | Interior 박계숙 주부의 자연주의 인테리어 폐목과 야생화로 꾸민 숨 쉬는 집아파트 베란다 정원이라기에는 갖가지 야생화가 땅에 뿌리를 박은 듯 자라고 있고, 폐목을 이용한 다양한 인테리어 마감은 재활용이라고 하기에는 아주 고풍스럽다. 박계숙 주부의 손끝과 발품으로 만들어진 아름다운 집은 그렇게 언제나 숨 쉬고 있었다. 진행 | 김홍미

SPRING | Vegetable서양에서 온 보물 채소 열전매일 먹는 김치, 된장찌개가 식상하다면 서양에서 온 유기농 채소들로 신선한 식탁을 만들어보자. 아보카도, 콜라비, 아스파라거스, 콜리플라워 등 한 번쯤 먹어봤거나 들어봤음직한 색다른 서양 채소들은 맛도 좋고 우리 몸에도 좋은 고마운 채소들이다. 진행 | 김홍미 기자 사진 | 이성용 요리 및 스타일링

FOR | My Baby내 아이가 입는 옷Organic Clothes옷을 물고 빠는 아기들에게 특히 위험한 형광물질이 들어 있지 않은 천연 섬유로 만든 무형광 유기농 천연 염색 옷이 인기를 끌고 있다. 배냇저고리부터 내복은 물론 아이 의류까지 다양하게 나와 있는 유기농 대표 브랜드를 소개한다. 진행 | 김홍미 기자 사진 | 이성용 제품협찬 | 해피오가닉(w

춘천시 사북면 고탄리 농민들이 지난해 처음 재배한 친환경쌀을 팔 곳을 수개월째 찾지 못해 애를 태우고 있다고 강원일보가 보도했다. 강원일보에 따르면 21일 오전 고탄리 이장인 이상진씨와 농민 최영철씨는 춘천지역 학교와 병원을 찾아다니며 무농약 햅쌀, 고탄 산들미를 소개하고 다녔다. 지난해 마을 내 100가구 중에 15가구가 시범적으로 우렁이 농법 친환경쌀

농촌진흥청은 친환경재배에 적합한 벼 신품종 ‘청남’을 육성했다고 밝혔다. 친환경재배를 위해서는 화학비료와 화학농약을 사용하지 않거나 최소한으로 줄여야 하는데 병해충에 약한 품종을 심을 경우에는 관리에 많은 노력이 들어가게 된다. 신품종 ‘청남’은 이러한 문제점을 보완해 벼 재배 시 문제가 되고 있는 흰잎마름병과 바이러스병인 줄무늬잎마름병, 오갈병과 함께 끝

전남 해남김이 친환경 수산물 인증으로 최고 품질을 인정받았다. 해남군은 올해 황산면 산소어촌계 22농가 150ha에서 생산한 지주식 김이 국립수산물 품질검사원의 친환경 수산물 인증을 받았다고 4일 밝혔다. 이 김은 전통방식인 지주(支柱)를 이용, 조수간만의 차에 따라 1일 2회 햇빛과 해풍에 노출해 병해 예방은 물론 파래 등 이물질이 없고 무기산 등 일체의