깨끗한 집 가꾸기 친환경 살림의 기술친환경 재료로 좋은 요리를 만든다고 해도 집이 깨끗하지 못하다면 애써 차린 친환경 밥상의 의미가 없어지지 않을까. 가족을 위한 친환경 건강 밥상을 차리기 전에 집 안의 위생상태와 환경을 점검해 볼 필요가 있다.1. 친환경 육아는 부엌에서 시작된다눈에 보이지 않지만 부엌은 조리기구에서 나오는 유해 가스나 전자파, 세균, 환

우리 가족의 건강을 책임지는 친환경 레시피예전에 비해 많아진 먹을거리 중 어떤 것이 좋은 먹을거리인지 선택의 갈림길에서 어려움을 느끼는 이들이 많다. 농산물이나 수산물, 축산물 등의 식재료는 과연 무엇을 어떻게 골라야 맛과 영양을 놓치지 않을까.친환경 농산물친환경 농산물은 유기농산물과 무농약 농산물, 저농약 농산물로 나눌 수 있다. 유기농산물은 2~3년 이

자연과 문화의 유기적인 어울림제주특별자치도 예래생태마을빼어난 자연 경관과 해안 절경을 간직하고 있는 제주특별자치도. 이곳에 문화유적지와 더불어 전통적인 농어촌 모습을 원형 그대로 간직하고 있는 마을이 있다. 아름다운 환경과 고유의 문화생활을 지키며 환경부로부터 3회 연속 자연생태우수마을로 지정된 예래생태마을을 들여다보았다.2002년 농림부에서 녹색농촌체험시

숨 쉬는 콘크리트와 식용 소금 소재로 지은친환경 주택 ‘솔트 하우스(SALT HOUSE)’오가닉 라이프를 꿈꾸는 사람들에게 드림하우스란 단지 친환경 페인트를 바르고 원목 가구를 들여놓은 집이 아니라 집이 탄생될 때 뼈대와 틀부터 마지막 마감재까지 친환경 자재로 지어진 집일 것이다.소금으로 만들었다 하여 ‘솔트하우스’라고 이름 지은 이곳이 바로 그런 집이다.

태안에 자리 잡은 아늑한 ‘시크릿 가든’향기 가득한팜 카밀레 허브 농원태안군 남면 몽산포 해수욕장에서 차로 5분 남짓을 더 가면 작은 시골길이 나온다. 차 한 대가 겨우 들어갈 정도의 적막한 길을 무심코 들어가니 저 멀리 하얀 벽으로 아기자기하게 만들어 놓은 입구가 눈에 띈다. 바로 몇 해 전부터 입소문으로 알려지고 있는 팜 카밀레 허브농원. 바깥 세계와의

황금빛 가을 들녘에서 거두는유기농 햇곡식 이야기햇볕과 바람에 곡식이 여물어 가는 가을 들판. 농민들이 한 해 동안 땀 흘려 풍성하게 거두어들인 곡식은 일 년 동안 우리의 밥상에서 건강하고 맛있는 음식으로 재탄생될 것이다.one 유기농 햇곡식 이야기우리의 식단에 주가 되는 곡식은 예로부터 다양한 조리법으로 재탄생되어 우리의 식탁을 풍성하게 해주었고 굶주린 배

가족을 위한 배려가 있는 집뾰족 지붕이 있는 3층 목조 주택작년 여름, 대전의 한 유럽형 목조 주택에 반해 한참 전원주택 부지와 장소 등을 알아봤던 기억이 있다. 그때 에디터의 마음을 사로잡았던 곳은 바로 ‘베른하우스’가 설계했던 집. 마치 동화 속에 나오는 듯, 하나하나 사람의 손길이 느껴지는 아기자기한 꿈의 목조 주택. 1년 만에 다시 찾은 베른하우스가

여름철엔 오히려 더 ‘엄마표 도시락’건강 먹을거리, 집밥의 소중함에 대한 인식이 높아지면서 도시락 또한 인기가 높아지고 있다. 그러나 여름철은 음식이 상하기 쉬워 도시락 싸기가 망설여지는 것이 사실. 건강한 재료로 맛있게, 상하지 않게 여름 도시락 싸는 법을 알아보고 시판 도시락 매장의 친환경 유기농 도시락도 소개한다.오가닉 도시락 만드는 아이디어1 음식물

더위에 지친 입맛 돋우는여름 장아찌&피클더위로 지쳐 입맛을 잃기 쉬운 여름에는 시원하게 담근 장아찌로 입맛을 돋워보자. 만들기도 쉽고, 무더위에 상할 염려도 없어 여름 밥상 최고의 반찬으로 손색없다. 간장 물로 만드는 전통적인 장아찌부터 오이, 파프리카 등으로 만드는 서양의 장아찌 피클까지 새콤달콤하고 시원한 여름 반찬 장아찌&피클을 소개한다.풋고추 연근

보고, 듣고, 느끼는 향기로운 이야기여름 허브를 만나다10여 년 전부터 우리나라에 소개된 향기나는 식물인 허브. 그러나 우리나라 토종 허브 식물도 꽤 많고 오랫동안 이를 다양하게 활용해 왔다는 사실을 아시는지. 이제는 우리 생활에 제법 깊숙이 자리 잡은 허브. 조금 더 자세히, 조금 더 다양하게 알아보면 어떨까. 무더운 계절, 흐드러지게 펴서 아름다운 향기

농림수산식품부가 제안하는 쌀 요리의 다양한 변신!미(米) 라클 프로젝트쌀은 집에서 매일 먹는 밥이 전부, 쌀 요리는 심심하다는 고정관념은 이제 그만. 농림수산식품부는 쌀의 중요성을 크게 인식하지 못하는 20~30대의 세대들에게 쌀 음식에 대한 감성적 체험 기회를 제공하기 위해 ‘유쾌하고 신나는 쌀의 반전, 당신에게 미라클이 다가갑니다’라는 콘셉트로 ‘201

도심에서 즐기는 여유로운 시간오가닉 레스토랑 ‘길들여지기’의 Slow, slow food고즈넉한 덕수궁 돌담길을 따라 걷다 보면 나오는 오랜 정동 극장. 극장 안에 위치한 레스토랑 ‘길들여지기’는 오가닉 레스토랑이자 슬로 푸드 레스토랑을 표방한다. 바쁜 현대인들에게 한 끼라도 천천히 정성을 들여 만든 건강한 음식을 소개하고자 하는 것. 그곳에서 만난 정통

내 몸을 살리는 건강 ‘선식禪食’선재 스님의 약보다 좋은 사찰음식불교에 귀의한 뒤 31년간 산과 들의 자연 재료들로 요리를 해 온 사찰음식의 대가, 선재 스님은 사찰음식은 ‘채식’이 아닌 ‘선식’이라고 말한다. 일반적으로 음식이란 생명을 유지시켜 주는 것을 의미하는데, 자연식이나 채식은 생명 유지는 물론이고 건강까지 더해주는 음식인 것. 사찰음식은 자연식

현관에 들어서면 탁 트인 거실과 아름다운 곡선을 그리는 계단을 만날 수 있다.건축가 이재하 씨와 그의 아내는 이 집을 함께 지으며 아내는 남편의 건축에 대한 열정을, 남편은 아내의 가족을 위한 편리한 삶을 생각하는 배려를 깨닫게 되었단다.곡선의 부드러움이 살아있는 공간공간 구조의 개념을 바꾼 동판교 백현동의 점포 주택 어쩜 그리 똑같은 모양과 똑같은 구조,

아이를 키우는 기자, 육아 전문가, 요리 연구가 추천!지금 내 아이에게 꼭 필요한 친환경 제품 BEST여름이면 엄마들은 더욱 분주해진다. 더위에 쉽게 지치고 허약해지기 쉬운 아이들을 위해 옷가지들을 점검해야 하고, 여름용 보습 제품을 선별하고, 먹을거리도 제대로 챙겨야 하기 때문. 무엇보다 아이에게 안전한 친환경 제품이어야 안심이 된다. 지금 내 아이에게

진화하는 건강 요리법Anti-Aging Cuizine by Les 3우리 땅에서 난 신선한 제철 재료를 기본으로 만든 다양한 웰빙식이 화두가 되고 있는 요즘, 한걸음 더 나아가 체질과 건강 상태에 따라 맞춤식을 제공받을 수 있는 본격 안티에이징 퀴진이 등장했다. 작년 11월 오픈한 차병원의 바이오 안티에이징 콤플렉스 차움의 레뜨로아가 그곳. 산지에서 직송된

마크로비오틱 ... macrobiotic마크로비오틱이란 Macro(큰, 위대한)+Bio(생명)+Tic(방법)의 조합어로 ‘크고 위대한 생명을 담은 요리’라는 뜻. 매일의 식생활이 그 사람의 기반이 되므로 올바른 식생활은 건강한 신체, 건강한 마음과 더불어 건강한 인간을 만든다는 이념을 가지고 있다. 마크로비오틱에는 4대 원칙이 있는데 첫 번째는 자신이 살고

부암동자락의 친환경 저에너지 생태 주택 On the Top of a Hill도심 속에서 자연과 더불어 사는 삶을 살기란 쉽지 않은 일. 그러나 산자락에 위치해 자연의 멋과 기품을 지닌 부암동에서 만난 생태 주택은 서울이란 도시가 아직은 살 만한 곳이라는 생각이 들게 하는 자연친화적이고 편안한 공간이었다.환경 단체의 회원이자 숲연구소의 숲해설가로 활동하며 친

에코 전문가에게 배우는 친환경 생활법Be a Eco Specialist!이제 오가닉 라이프의 의미와 중요성을 알게 되었다면 지금 당장 실천에 옮겨보자. 무엇을 어떻게 시작해야 할지 모르는 막막한 이들에게 진정한 오가닉 생활법을 소개할 스페셜리스트 3인방을 여기 모셨다. 일상생활 속에서 쉽게 실천할 수 있는 다양하고 꼼꼼한 친환경 생활법1. 에코라이프스쿨 박

100% 비건 요리 전문 채식 레스토랑 오세계향의Real Organic Food구제역으로 인한 엄청난 재앙 이후 또 다시 채식 바람이 불고 있다. 단순한 건강의 문제를 넘어 생명 존중과 환경 문제까지 생각하는 채식은 이 시대 그린 라이프의 또 다른 대안으로 자리 잡은 것. 그러나 우리나라에선 아직까지 조금은 먼 나라 얘기처럼 들리는 채식 문화. 해탈한 영혼