농촌진흥청(청장 이양호)은 밥쌀 대신 쌀 가공제품 수요가 많아지는 소비 변화를 반영해 쌀 파스타 만들기 좋은 벼 ‘새미면’을 육성하고 이를 이용한 파스타 제조 기술을 개발했다고 밝혔다.농진청이 이번에 개발한‘새미면’쌀은 아밀로스 함량이 26.7%로 높고(일반 벼 20% 이내) 전분의 노화가 빨라 끈적이지 않는 파스타 면으로 만들 수 있다. 또한 분상질률이 65.7%로 쌀알 내부에 공간이 많아 분쇄가 잘돼 반죽을 만들기 쉽고, 쌀 수량이 10아르당 708kg으로 기존의 쌀국수 품종들에 비해 약 10%~32% 높아 가격 경쟁력 면에서도

농촌진흥청에서는 정부3.0 시대 유용한 정보 공유를 위해 면역력이 약해지기 쉬운 겨울철에 몸의 온기를 유지하는데 도움이 되는 약초를 소개했다.차가운 기운이 들면 우리 몸은 감기와 오한, 손발 차가움, 심지어 소화 불량의 증상을 보이기도 해 주변에서 겨울이 오는 것을 두려워하는 사람도 쉽게 볼 수 있다. 이때 계피, 당귀, 감초를 이용한 한방차는 이러한 증상을 예방하고 완화하는 효과가 있다. 감초는 차와 약용으로 쓰이는데, 감초의 글리시리진(glycyrrhizin)성분은 해독 작용을 하며 각종 약재와 배합해 독성을 풀어주고 기침과 담

식품의약품안전처는 겨울철에 노로바이러스로 인한 식중독이 지속적으로 발생하고 있어 손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기 등 개인위생과 식품위생 관리에 세심한 관심을 기울여 줄 것을 당부한다고 밝혔다.2010년부터 2014년까지 최근 5년간 노로바이러스로 인한 식중독 발생은 연간 평균 40건이며 이중 50%가 겨울철에 발생하고 있다. 또한 겨울철 식중독 환자 수는 연간 평균 9백여 명으로 이중 약 55%가 노로바이러스에 의한 식중독 환자였다. 노로바이러스 주요 증상은 잠복기 24~48시간 이후 구토, 설사, 탈수, 복통, 근육통, 두통, 발열

최근 성형수술 없이도 동일한 효과를 볼 수 있다고 광고하는 셀프 성형기구가 오픈마켓과 소셜 커머스 등을 중심으로 판매되면서 인터넷 블로그, 게시판 등에서 부작용 사례가 확인되고 있어 소비자 안전이 우려된다.‘셀프 성형기구’란 일정기간 사용 또는 착용함으로써 성형수술 없이 쌍꺼풀을 만들거나 코를 높이고 얼굴을 작게 만드는 등의 목적으로 사용되는 기구를 말한다. 눈, 코, 입, 안면윤곽, 목, 가슴 등 부위별로 다양한 형태의 셀프 성형기구가 판매되고 있는데 고정 와이어로 눈두덩을 눌러 쌍꺼풀을 만드는 안경, 코를 높이는 코뽕과 교정기,

시중에 판매중인 형광등기구 및 형광등용안정기(이하 ‘안정기’) 상당수가 안전기준에 부적합한 불법·불량 제품으로 화재 및 감전 등의 우려가 큰 것으로 나타났다. 한국소비자원(원장 한견표)이 2012년 1월부터 2015년 7월까지 소비자위해감시시스템(CISS)에 접수된 형광등기구 관련 위해사례 767건을 분석한 결과, 716건(93.4%)이 형광등기구가 원인이 된 화재사고로 나타났다.화재 발생 원인을 보면, 안정기·전선과 같은 형광등기구 내부 부품에서 발생한 합선으로 인한 화재가 416건(58.1%)으로 가장 많았다. 다음으로 과부하로

농림축산식품부와 농협중앙회는 10일, 종로구 인사동길 전통문화거리의 시작점인 남인사마당에서 “쫀득하게 나누자! 11월 11일 가래떡데이”라는 주제로 2015 가래떡데이 행사를 진행했다.올해로 10회를 맞는 가래떡데이는 농업인의 날(11.11)을 알리고 쌀 소비를 촉진하기 위해 2006년부터 시작되었다. 수확기 직후 햅쌀로 만든 가래떡을 나누며 한 해 동안 고생한 농업인에 대한 고마움을 느끼고, 우리 쌀을 주제로 건강한 기념일을 만들기 위한 취지이다.이날 행사에는 생산자, 소비자단체, 쌀가공식품 관련 협회, 시민 등이 참여하여 오색

무는 김장 재료뿐만 아니라 국, 탕, 밑반찬 등으로 많이 이용하는 채소다. 농촌진흥청은 김장철 주요 채소인 무의 영양 성분과 기능성 성분을 제시했다.농진청에 따르면 무를 포함한 배추과 채소는 ‘글루코시놀레이트’라는 성분이 많은데, 이는 항암 기능뿐만 아니라 항균과 살충 작용을 하는 유용한 기능성 물질이다. 무에도 다양한 글루코시놀레이트 성분이 있는데 특히, 그 분해산물인 알릴이소티오시아네이트(allyl isothiocyanate)는 항균과 항암 작용을 하고 위암 예방에도 좋은 것으로 알려져 있다.또한 무의 뿌리에는 여러 가지 소화

농촌진흥청은 수능을 앞두고 수험생의 건강과 두뇌 활동을 돕는 수능도시락과 간식을 소개했다. 이번에 소개한 수능도시락은 밥 중심의 전통 식단에 두뇌 활동에 필요한 각종 영양소가 포함된 반찬을 담은 수험생 맞춤형 도시락으로 일반식, 보양식, 간편식 중 선택해 만들면 된다.일반식 도시락은 차수수밥, 콩나물국, 돈육달걀조림, 감자전 등으로 구성돼 있으며, 수험생 권장 영양 섭취량에 맞춰 맛과 영양을 모두 잡았다. 보양식 도시락은 청자콩밥, 조개된장국, 인삼닭가슴살샐러드(참깨드레싱), 계란잔멸치부침 등이며, 허약한 수험생용으로 단백질, 철분

농촌진흥청은 11월 ‘농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료’로 쌀, 배추, 무를 선정하고 조리법을 소개했다.농진청에 따르면 쌀은 밀, 옥수수와 함께 세계 3대 곡물 중 하나로 세계 인구 34%가 주식으로 섭취하는 식재료다. 탄수화물과 단백질, 지방, 식이섬유, 미네랄 등 10여 가지 영양성분이 들어 있다.올바른 식생활은 열량의 60% 정도를 당질에서 얻는 것인데, 당질의 주된 공급원은 쌀이다. 당질은 인체 내 단백질 절약 작용을 하며 점막세포, 신경세포의 구성 성분, 뇌가 활동하는 에너지원으로도 중요하다. 조리법으로는 장어를 곁들인

식품의약품안전처는 17개 시·도를 통해 도로변 은행나무, 감나무 등 과실류에 대하여 지난 9월 30일부터 10월 30일까지 납 카드뮴 등 중금속 오염도를 조사한 결과 모두 안전한 수준이라고 밝혔다.이번 조사에는 지역특색 과실인 제주 감귤, 보은 대추, 충주 사과 등도 포함하였다. 이번 중금속 오염도 조사는 은행 304건, 감 81건, 사과 15건, 모과 11건, 대추 9건, 귤 7건, 기타과실 16건 등 총 443건을 대상으로 하였으며, 검출 수준은 납은 불검출~0.2ppm, 카드뮴은 불검출~0.1ppm으로 모두 기준치 이하로 나타

농림축산식품부는 지난 10월31일 중국 국가질량감독검험검역국과 한중 수입 및 수출용 쌀의 검역검사 협력에 관한 양해각서에 서명하였다고 밝혔다. 이번 양국 정상회담을 계기로 두 나라가 수출검역요건에 최종 합의함으로서 수출이 가능하게 된 것이다.국산 쌀의 대중국 수출검역요건 타결은 우리나라에서 가장 가까우면서 세계에서 가장 규모가 큰 중국 시장으로 진출할 수 있는 기반을 마련하였다는데 큰 의미가 있다. 최근 3년 평균 중국의 쌀 소비량은 1.0%, 수입량은 4.9% 정도 늘어나는 추세에 있어 국산 쌀의 수출 전망이 밝다고 볼 수 있다.

감귤에 항당뇨 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다. 농촌진흥청은 제주대학교와 공동 연구로 감귤의 항당뇨 효과를 동물실험을 통해 알아냈다고 밝혔다.동물실험은 비만과 인슐린 저항성 쥐 모델에 고지방식만을 먹인 그룹과 고지방식에 감귤추출물을 같이 먹인 그룹으로 나눠 실험했다. 지방이 몸에 쌓이면 혈액 내의 포도당을 근육이나 간에 전달하는 인슐린이 제대로 만들어지지 않거나 기능이 떨어져 인슐린 저항성이 생기며, 이로 인해 혈당 증가와 동맥경화를 일으킨다.실험 결과, 감귤추출물을 먹인 그룹이 고지방 사료만 먹인 그룹보다 체중은 약 10%, 공

식품의약품안전처는 최근 WHO 산하 국제암연구소(IARC)가 햄 소시지 등의 가공육과 적색육을 각각 1군과 2A군 발암물질로 분류한 것과 관련하여, 현재 우리나라 대부분의 국민들이 섭취하는 수준은 우려할 정도는 아니라고 밝혔다.지난 10월 30일 개최한 식품·의학 전문가 회의에서도 현재까지 조사된 자료를 바탕으로 볼 때 크게 우려할 필요는 없으며, 이번 IARC 발표가 과도한 가공육 섭취에 대한 경고의 메시지일 뿐 먹어서는 안되는 음식으로 확대 해석할 필요는 없다는 의견이다. 실제로 지난 2010년부터 2013년까지 국민건강영양조사

한일STS(주)와 ㈜키친아트, ㈜경훈상사는 자사가 판매하는 냄비에 결함이 있어 자발적으로 무상교환 등을 실시한다.한국소비자원은 한일STS㈜의 ‘뷰포트(Beaupot)스텐냄비’와 ㈜키친아트의 ‘루시아 라면조리용 쿠커’로 조리 중 냄비의 본체에 손잡이를 고정해주는 리벳에 씌워진 캡이 빠졌다는 사례가 접수되어 조사를 실시했다. 조사 결과, 해당 제품은 알루미늄 리벳에 음식물이 닿지 않도록 스테인리스 캡이 씌워졌으나, 음식물 조리 중 가해진 열에 의해 리벳과 캡 사이의 공간이 팽창하거나 리벳이 변형되어 캡이 빠지는 것으로 추정됐다.한국소비

농촌진흥청은 화훼 작물의 크기를 안정적으로 조절할 수 있는 ‘식물체 크기 조절 유전자’를 개발했다고 밝혔다.일반적으로 소형 화훼 작물을 생산하기 위해 식물생장조절제를 사용하는데, 이때 작물 줄기의 길이가 줄어 작고 균일한 식물체를 만들 수 있다. 그러나 식물생장조절제를 사용하려면 숙련된 노동력이 필요한데다, 일부 제품에서 환경오염 등의 우려가 있어 사용량을 낮추기 위한 대안이 요구되고 있다.이번에 개발한 크기 조절 유전자는 배추에서 분리한 것으로 식물의 생장에 영향을 주는 식물호르몬인 지베렐린에 역작용하는 전사인자 BrSRS군에 속

환경부는 유럽연합 집행위원회(European Commission)가 지난 28일 벨기에 브뤼셀에서 자동차기술위원회를 열고 경유차 실도로조건 배출허용기준(RDE-LDV)을 최종 확정했다고 밝혔다.확정 내용은 2017년 9월(기존 인증차는 2019년 9월)부터는 실도로조건 배출가스 농도가 현행 인증모드 배출허용기준의 2.1배, 2020년 1월(기존 인증차는 2021년 1월)부터는 1.5배를 만족해야한다는 것이다.한국 환경부와 유럽연합 집행위원회 산업총국은 경유승용차 실도로조건 배출가스 관리제도 도입을 위해 그동안 지속적인 협의를 진행해

(사)한국막걸리협회가 주최하고 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사, 가평군이 후원하는 ‘2015 자라섬 막걸리와 우리 술 축제(페스티벌)’이 오는 10월 29일부터 11월 1일까지 4일간 경기도 가평 자라섬에서 열린다.이번 행사는 세계적인 술 축제처럼 방문객들이 우리 술을 직접 체험하고 즐길 수 있는 자리를 마련하는 데 중점을 두었다. 올해 막걸리 축제 행사는 국제 재즈 축제로 유명한 경기도 가평의 자라섬에서 개최되며, 넓은 야외 공간에 대형 실내 주점과 실외 전시·체험 공간으로 나누어 구성된다. 대형 원형천막을 설치하여 전국 막

농림축산식품부는 ‘2015 대한민국 우리술 품평회’를 개최하여 올해 우리나라를 대표하는 명품주 32점을 선발하였다고 밝혔다.우리술 품평회는 우리 술의 세계화 및 명품화를 위해「전통주 등의 산업진흥에 관한 법률」에 따라 2007년부터 매년 시행해왔으며, 올해로 8회째이다.올해는 지난 7월부터 16개 시도별 지역예심 및 현장심사에 참가한 160업체, 230개 제품 중 총 101업체, 133개 제품을 대상으로 10월 13일부터 16일까지 서울 ‘한국의 집’에서 본심사를 거쳐 최종 수상작을 선정하였다.최종 선발된 주종별 대상(大賞)은 ‘느

식품의약품안전처는 김장철을 대비하여 절임배추를 구매하여 사용하는 소비자들이 늘어남에 따라 김장 김치를 위생적으로 만들기 위한 절임배추 사용법을 안내했다.식약처에 따르면 절임배추는 소금물에 담갔다가 세척, 탈수 과정을 거친 배추로 최근에는 소비자들이 구매한 후 재세척, 재탈수하지 않고 그대로 사용하도록 권장하는 제품들이 유통되고 있다. 절임배추를 상온에서 1일 이상 보관하면 위생지표세균인 대장균군이 증가할 수 있으므로 위생적인 사용을 위해 소비자들은 절임배추를 받은 후 당일 사용하는 것이 좋다.소비자들이 절임배추를 받은 후 부득이하게

결혼식을 위해 예식장을 예약했다가 취소하면서 계약금을 돌려받지 못하거나 과다한 위약금을 부담하는 피해가 끊이지 않고 있어 소비자들의 주의가 요구된다고 한국소비자원이 밝혔다.한국소비자원이 지난 해 1월부터 올해 8월까지 접수된 예식장 이용 관련 소비자피해 250건을 분석한 결과, ‘계약해제’ 관련 피해가 78.4%로 상당수를 차지했다. 세부 내용을 보면, 소비자의 계약해제 요구에 대해 ‘계약금 환급을 거부’(51.6%) 하거나 ‘위약금을 과다 청구’(22.8%)한 경우 등이었다. 그 외 계약이행과 관련하여 ‘계약 내용 불이행’이 8.