(농촌진흥청은 찰옥수수 출하 시기를 맞아 좋은 찰옥수수 고르는 방법과 맛있게 찌는 요령, 보관 방법 등을 소개했다.농진청에 따르면 찰옥수수는 이삭 색깔에 따라 흰찰옥수수, 얼룩찰옥수수, 검정찰옥수수, 노랑찰옥수수로 구분하는데, 검은 옥수수에는 항산화 활성이 탁월한 안토시아닌이 많이 함유돼 있다. 또한 섬유질이 많아 변비 예방에 좋고 비타민B가 풍부해 무기력증을 이기는데 도움이 된다.찰옥수수를 고를 때는 겉껍질이 푸르고 옥수수 알맹이가 꽉 차있으며 알맹이를 눌렀을 때 탄력이 있는 것을 구입하는 것이 좋다. 껍질에 수분이 적고 가장자리

국민 개개인의 건강상태에 맞게 식품을 선택하고 섭취를 조절할 수 있도록 도와주는 ‘외식 영양성분 자료집 제3권’이 발간됐다.식품의약안전처가 발간한 이번 자료집에 수록된 품목은 그 동안 제1권(2012년), 제2권(2013년)에 수록된 음식을 제외하고 우리 국민의 섭취 빈도가 높은 라면, 소고기미역국 등 78개이다. 각 음식별로 열량, 나트륨, 당류, 지방, 비타민·무기질 등 영양성분 79종의 함량 정보와 건강한 식생활 실천 가이드를 제공하고 있다. 특히 영양성분 함량은 조리된 음식의 실제 영양소의 함량을 검사한 수치를 제공한다.또한

농촌진흥청은 한우고기의 모든 부위가 고르게 소비될 수 있도록 소비자 입맛에 맞춘 부위별 숙성 기술을 개발했다고 밝혔다.우리나라의 쇠고기 소비는 특정 부위에 치중돼 있어 부위별 가격 차이가 큰 편이다. 등심, 채끝, 안심, 특수부위의 지난해 평균 가격(kg)은 5만3,063원.목심, 설도, 우둔, 갈비 부위의 평균 가격(kg)은 2만16원이었다.우리나라의 쇠고기 자급률은 48% 수준이다. 쇠고기를 부드럽고 고른 품질을 갖도록 숙성 기술을 이용하고 있지만, 등심 등 일부 구이용에 한정돼 있다.농진청에 따르면 이번에 개발한 기술은 쇠고기

국산차가 수입차보다 대기오염물질과 온실가스를 적게 배출하는 것으로 나타났다.수도권대기환경청은 지난해 출시된 국산차 133종과 수입차 419종 등 총 552종에 대한 배출가스 등급을 산정한 결과를 발표했는데, 조사결과에 따르면 국산차의 배출가스 등급은 평균 2.48이며 수입차의 배출가스 등급은 평균 2.73으로 나타났다. 국산차의 경우 전년(2013년)도 등급인 2.46에 비해 0.02가 올라갔으며, 수입차는 2013년도 등급인 2.89에 0.16이 낮아져 다소 개선된 경향을 보였다. 자동차 배출가스 등급은 질소산화물(NOx) 등 대

지난해 식품군별 생산실적은 주류가 5조7,898억원으로 2013년 이어 2년 연속 1위를 차지했다고 식품의약안전처가 밝혔다. 식약처에 따르면 기타 식품류 4조8,639억원, 규격외 일반가공품 3조8,502억원, 음료류 3조3,320억원, 빵 또는 떡류 3조3,947억 등의 순이었다.식품유형별 생산실적은 맥주(3조1,937억원), 소주(1조4,589억원), 기타가공품(1조2,423억원), 유탕면류(봉지라면, 1조2,012억원), 조제커피(믹스커피, 1조1,838억원) 순으로 나타났다. 특히 조제커피(36.4%), 맥주(29.6%),

앞으로는 우리 아이가 다니는 학교의 식단·급식정보, 회수 판매 중지 식품, 원산지표시위반 정보 등 각 부처에 분산되어 있는 159개 식품안전 정보를 한 곳에서 손쉽게 찾아볼 수 있게 된다.식품의약품안전처는 박근혜정부 ‘4대 사회악’ 중 하나인 ‘불량식품’ 척결을 위해 행자부, 농식품부, 산업부 등 12개 부처의 식품안전정보를 한 곳에 모은 ‘통합식품안전정보망’을 구축하고, 6월 30일부터 159종의 안전 ‘먹을거리’ 정보를 본격 제공한다고 밝혔다.‘통합식품안전정보망’은 ▲식품안전정보 포털▲식품정보활용시스템 ▲식품행정통합시스템 등 3

우리나라 국민의 카페인 평균 섭취량이 최대 일일섭취권고량 대비 낮은 수준이긴 하나, 최대일일섭취권고량을 쉽게 초과할 수 있으므로 경각심을 가져야 한다는 조사결과가 나왔다.식품의약품안전처는 우리나라 국민의 카페인 섭취 수준을 평가한 결과, 국민 1인당 평균 일일섭취량은 67.8mg으로 성인 카페인 최대 일일섭취권고량(400mg/day)에 비해 약 17% 수준이라고 밝혔다. 이번 조사는 국내 유통 식품의 카페인 함유량과 국민건강영양조사(2010～2012년) 자료를 바탕으로 연령별 카페인 섭취량, 섭취 기여 식품 등을 평가하였다.우리나라

한국소비자원은 소비자들에게 해외직구를 위한 배송대행업체 선정 시 업체별 거래조건을 잘 파악하여 이용할 것을 당부하였다.한국소비자원(http://www.kca.go.kr)이 1372소비자상담센터로 접수된 해외배송대행 관련, 2012년부터 2014년까지의 소비자상담 224건을 사유별로 분석해 보면, ‘배송지연’이 60건(26.8%)으로 가장 많았으며, 이어 ‘분실’ 33건(14.7%), ‘파손’ 29건(12.9%) 등의 순이었다. 특히 배송지연의 경우 지연 사유에 대한 정확한 설명이나 통보가 제대로 이루어지지 않거나, 특정 기념일 또는

농업 정보와 정보 통신(IT) 활용 능력을 키우기 위해 농업정보화 교육용 콘텐츠 보급에 나섰다고 농촌진흥청이 밝혔다 .연속물 형태로 발간하는 콘텐츠 중 첫 번째로 발간한 ‘농업 정보 검색·활용법’ 책자에는 농촌진흥청에서 개발한 농사 기술, 농작물 병해충, 토양과 농업 기상, 사이버 영농 교육, 귀농·귀촌 등에 관한 내용을 실었다.또 정부3.0에 따라 농업과학도서관 누리집(http://lib.rda.go.kr)에서 전자책으로 누구나 쉽게 볼 수 있고, 스마트폰에서는 앱을 통해 편하게 검색해 활용할 수 있다. 전국의 시군 농업기술센터에

본격적으로 무더위가 기승을 부리기 시작하는 7월을 맞아 자연을 벗 삼아 더위도 피하면서 농촌문화도 체험해 볼 수 있는 ‘물놀이하기 좋은 농촌체험휴양마을 10선’이 선정됐다.경기도에서는 양평 모꼬지마을과 보릿고개마을, 강원도는 인제 냇강마을과 정선 개미들마을, 그리고 횡성 대산마을, 충북은 괴산 둔율올갱이마을과 영동 비단강숲마을, 충남은 논산 덕바위마을, 전북은 진안 하가막마을, 경북은 봉화 청량산비나리마을이 각각 선정되었다. 농림축산식품부는 이들 10개 마을을 하천이나 강의 인근에 있어 물놀이를 즐기며 자연을 체험해 볼 수 있는 체

농촌진흥청은 고추 밭 주변에서 자라는 잡초가 고추 바이러스병 1차 전염원으로 작용한다며 고추 생육 초기에 이들 잡초를 철저히 없애야 한다고 당부했다.이들 잡초는 바이러스의 월동 장소일 뿐만 아니라 바이러스를 전염시키는 해충의 서식 장소이기도 하므로 효과적으로 전염원을 차단하기 위해서는 잡초부터 없애야 한다. 한해살이 잡초는 제초제를 뿌리거나 손으로 뽑아내고 여러해살이 잡초는 뿌리까지 완전히 없애야 피해를 최대한 줄일 수 있다. 검정비닐이나 부직포로 토양을 덮으면 잡초 발아 억제에 도움이 된다. 또는 고추 정식 전에 트랙터를 이용해

식품의약품안전처는 엘라이프 주식회사(경기도 남양주시 소재)가 제조한 홍삼제품인 ‘앤정’제품에서 이엽우피소가 검출되어 판매중단 및 회수 조치한다고 밝혔다.회수대상은 지난 5월 26일 백수오 함유 식품 전수 조사 결과 발표 이후 엘라이프 주식회사가 실시한 자가품질검사에서 이엽우피소 성분이 검출된 제품으로 유통기한이 2017년 4월 1일이다. 또한 검사성적서, 현장 확인을 통하여 이엽우피소가 혼입되지 않았다고 확인된 지리산하수오영농조합법인(경남 산청군 소재)이 제조한 ‘화경판백수오환(유통기한 2016.4.23)’ 제품의 판매를 허용하고

주유소의 기계식 자동 세차기 등을 이용하는 과정에 차량이 손상되는 소비자 피해가 잇따르고 있지만 입증이 어려워 소비자가 고스란히 피해를 떠안는 경우가 많아 주의가 필요하다고 한국소비자원이 밝혔다.한국소비자원 1372소비자상담센터에 2013년부터 올해 5월말까지 접수된 자동차 세차 관련 소비자피해 상담 430건 중 ‘주유소 기계식 자동 세차기’로 인한 피해가 376건(87.4%)으로 가장 많았고, 일반 정비업소 등의 세차 담당 직원 잘못으로 인한 ‘손 세차’ 피해가 43건(10.0%), 셀프 세차장의 세차 장비* 노화와 불량으로 인한

물의 맛과 냄새를 실시간 분석하는 시스템이 개발돼 수돗물을 생산하는 정수장에서 조류 등에 효과적으로 대응할 수 있게 됐다.국립환경과학원은 조류 걱정 없는 깨끗한 수돗물 공급을 위해 실시간 자동분석시스템을 개발하고, 조류발생 시 정수장 운영자가 효과적으로 대응할 수 있도록 ‘정수장 조류 대응 가이드라인 2015’책자를 배포했다.책자에는 조류가 발생할 경우 정수처리 단계별 조치 요령, 조류 종류별 제거 방법 등 정수처리 공정 운영에 필요한 기술적인 내용을 담고 있다. 또한 실시간 자동분석 시스템은 흙 냄새 또는 곰팡이 냄새 원인인 맛·

해수 온도가 높아지는 여름철에 집중적으로 발생하는 장염비브리오 식중독을 예방하기 위해 어패류 등의 조리와 섭취에 주의해야 한다고 식품의약품안전처가 밝혔다.연간 발생하는 장염비브리오 식중독의 86%가 매년 7월에서 9월 사이에 발생되어 각별한 주의와 관리가 필요하다는 것. 장염비브리오균(Vibrio parahaemolyticus)은 연안 해수에 존재하는 세균으로 20~37℃에서 빠르게 증식하기 때문에 해수 온도가 20℃이상 올라가는 여름철에 주로 식중독을 일으킨다. 장염비브리오 식중독은 생선, 조개, 오징어 등의 표피, 아가미, 내장

농림축산식품부는 2014년 제주도에 이어 경상북도구미영천상주군위의성 지역과 경기도 용인화성이천 지역 등 2개소를 말산업특구로 지정했다고 밝혔다.금번 특구 지정에는 경기도는 3개 지역, 경북도는 5개 지역이 공동으로 신청했으며, 심사결과 1위 득점을 획득한 경북 지역을 제2호 말산업 특구로, 2위 득점을 획득한 경기 지역을 제3호 특구로 지정된다.경북지역은 자체적인 말산업 육성 진흥사업을 통해 지자체 주도로 번식마를 도입 보급하는 한편, 공공승마장과 같은 인프라를 지속적으로 확충하여 말산업 활성화에 유리한 여건을 갖추고 있다. 제2호

식품의약품안전처는 올바른 식·의약 안전정보를 습득하고 진로체험 기회를 제공하기 위해 청소년을 대상으로 ‘제5기 식의약 영리더’와 ‘식의약 주니어’를 모집·운영한다고 밝혔다.‘식의약 영리더’는 중･고등학생 3~4명이 한 팀이 되어 식․의약 안전에 대한 자발적인 토론과 논의를 통해 UCC·로고송 제작, 길거리 캠페인 등 온·오프라인에서 다양한 홍보활동을 전개하는 프로그램으로 지난 2011년부터 운영되어 왔다. ‘식의약주니어’는 중학생을 대상으로 이론 교육과 실습을 통해 식약처 공무원의 업무를 체험하고 앞으로 진로

최근 제주지역에는 대여 이륜자동차(스쿠터 등)를 이용하는 젊은 여행객이 증가하면서 대여점이 30여 곳 이상 성업 중이다. 그러나 일반 사업자등록만으로 이륜자동차 대여업이 가능해 체계적인 안전관리가 이루어지지 못하고 있어 대책마련이 필요한 것으로 나타났다.최근 3년간 1372 소비자상담센터에 접수된 대여 이륜자동차 관련 상담건수는2012년 11건, 2013년 20건, 2014년 26건으로 총 57건이며 이중 10건(17.5%)이 제주지역 상담건이었다. 총 57건 중 사고 관련이 33건(57.9%)으로 가장 많았고, 그 다음으로 ’대여

농촌진흥청은 6월 ‘농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료’로 보리와 양파, 감자를 선정하고, 조리법을 함께 소개했다.보리는 쌀, 밀, 콩, 옥수수와 더불어 5대 주요 곡류 중 하나로, 성인병과 암 예방에 효과가 있는 베타글루칸은 물론, 식이섬유와 비타민 B, 기능성 아미노산 GABA 등이 많이 들어 있다. 농진청은 보리를 이용한 조리법으로 김치와 보릿가루를 섞어 감칠맛이 나는 ‘보리빈대떡’과 산뜻한 맛의 ‘상추쌈보리밥’을 소개했다.양파는 동서양 음식에 두루 쓰이는 식재료로, 혈관 벽의 손상을 막고 건강에 해로운 콜레스테롤 농도를 낮추

식품의약품안전처는 때 이른 고온 현상으로 냉면, 콩국수 등 여름철 음식의 소비가 늘어날 것으로 예상되어 병원성 대장균 식중독 등에 각별한 주의가 필요하다고 밝혔다.식약처에 따르면 냉면, 콩국수 등 여름철 다소비 식품의 육수, 콩국은 식중독균이 자라기에 충분한 영양분을 가지고 있어 장시간 상온에 보관하면 병원성 대장균 등 식중독균이 쉽게 자랄 수 있다. 식중독 예방을 위해서는 냉면, 콩국수 등의 육수와 콩국을 가열 조리한 후에 위생적으로 신속하게 냉각시켜야 한다. 올바른 냉각 방법은 ▲여러 개의 금속용기에 나눠 담기 ▲싱크대에 차가운