농산물 전문몰 (주)엉클팜 은 자사가 판매하는 밤호박(미니밤호박) 를 수확과 동시에 산지에서 일괄적으로 배송이 이뤄지는 시스템을 구축하고 있다고 밝혔다.
무게가 7~800g으로 일반 밤호박 보다는 작지만 당도가 15브릭스 이상 높고 특유의 구수한 밤맛이 있고 비교적 조리가 간편하여 바쁜 직장인들의 식사대용이나 간식으로 활용할 수 있다
한 손에 쏙 들어오는 크기의 '미니 밤호박'은 일반 호박에 비해 영양가가 높고 β-카로틴, 비타민 B1, B2, C 등이 풍부해 감기예방과 피부미용 및 다이어트 식품으로 활용 가능하다.
홍천에서 생산되는 엉클팜 미니밤호박(단호박)은 공중 재배로 밤 맛이 나는 식감을 자랑한다.
엉클팜 밤호박(미니밤호박)은 이 업체 홈페이지(네이버스토어)나 주문전화를 통해 구입할 수 있다.
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