영천시우리음식연구회, 비대면 전통 고추장 담그기 계승
영천시(시장 최기문)는 지난 4일부터 8일까지 영천시우리음식연구회 과제교육을 유튜브를 활용한 비대면 온라인 교육으로 전환해 실시했다.
이번 교육은 ‘코로나19’로 대면 학습이 어려워지는 상황에서 영천시우리음식연구회 회원 이종잠씨가 직접 제작한 한방 고추장 만들기 동영상을 활용했다.
회원들은 한방특구인 영천의 한방재료를 이용한 ‘도라지 고추장 만들기 키트’를 각 가정에서 배송 받아 유튜브 채널에 게시된 영상물을 보며 교육에 참여했다.
교육은 시공간의 제약 없이 우리음식연구회원들의 개별 진도에 맞게 수업을 들을 수 있어 회원들의 만족도가 높았다.
양만열 농업기술센터소장은 “지속적인 교육으로 전통음식의 우수성과 제조기술을 전수할 계획이며, 비대면 영상이나 SNS를 활용한 다양한 농업인 교육 프로그램을 발굴하여 ‘코로나19’의 위기 속에서 침체된 농촌 생활에 활력소를 제공하겠다”고 전했다.
[Queen 김도형기자]
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