기사 (6건) 리스트형 웹진형 타일형 [생방송투데이 맛집] 막국수 시키면 소불고기전골 공짜…흑돼지·백돼지 맛대결, 인도 탄두리 [생방송투데이 맛집] 막국수 시키면 소불고기전골 공짜…흑돼지·백돼지 맛대결, 인도 탄두리 오늘(9일) SBS ‘생방송 투데이’ 2872회 오늘방송맛집으로는 △먹킷리스트-인도음식 탄두리(예티2, 탄두르) △자족식당-제주 흑돼지 vs 백돼지(참숯구이 몬트락), △맛있GO 싸다GO-막국수 시키면 소불고기전골 공짜(추자리막국수) 등이 방송된다.◆ 인도에서 온 화끈한 불 맛! 탄두리 편에서는 서울 서대문구 맛집 ‘예티2’와 경기도 부천시 ‘탄두르’를 소개한다. ▷ 예티2 (신촌점) : 서울 서대문구 창천동(연세로12길)에 있는 인도음식 전문점이다. 정통 커리 전문점으로 인도에 온 듯, 현지인이 만드는 인도 요리로 TV가이드 | 이주영 기자 | 2021-08-09 18:20 [옛날 Queen 다시보기] 1990년 12월호 -세계의 맛을 찾아서/인도 정통 레스토랑 '아쇼카(Ashoka)' [옛날 Queen 다시보기] 1990년 12월호 -세계의 맛을 찾아서/인도 정통 레스토랑 '아쇼카(Ashoka)' 향이 독특한 인도의 진짜 맛 탄두리 특식수십종의 천연 향신료를 사용해 만드는 인도 음식은 그 독특한 맛이 특별하다. 특히 화덕과 같은 탄두르에 구워내는 '탄두리 특식'은 일미 중의 일미. 인도 음식에 낯선 우리 입맛에도 맞아 가족끼리 즐기기에 알맞은 특식이다.독특한 향이 특징인 인도음식은 열대 지방의 무더위를 극복하기 위해 강한 신맛을 낸다. 열대성 식물의 열매와 뿌리, 줄기, 잎, 인도 근해에서 서식하는 봄베이 덕(duck)등에서 얻어지는 수십 종의 천연 향신료를 조합 · 숙성시켜 만든 카레의 맛 또한 정통 인도식의 옛날 Queen | 양우영 기자 | 2019-05-25 14:45 KBS 이욱정 PD, 매일 만나는 밥상에 작은 ‘우주’가 들어 있다 KBS 이욱정 PD, 매일 만나는 밥상에 작은 ‘우주’가 들어 있다 요리란 무엇인가? 모든 요리는 텅 빈 하나의 접시에서 시작된다. 이 접시 위에 어떠한 음식을 올릴 것인가는 모든 셰프의 고민이다. 그렇게 탄생된 음식은 화덕에서 인고의 시간을 견뎌 탄생한 신의 선물일 수도 있고, 재료 본연의 맛을 최대치로 끌어올린 고수의 진 맛일 수도 있다. 우리가 매일 만나는 밥상도 작은 우주의 축소판이라는데…. KBS 이욱정 PD의 인류의 역사, 문화, 삶을 담은 가장 특별한 만찬 이야기를 펼쳐본다.취재 송혜란 기자 사진 양우영 기자이욱정 PD는 KBS에서 , 등 인터뷰 | 송혜란 기자 | 2016-04-27 18:11 아시아 최고 레스토랑에 선정된 한국식당들 농림축산식품부와 한식재단은 지난 9일 싱가포르 카펠라 리조트에서 열린 ‘제3회 2015 아시아 최고 레스토랑 50(ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS 2015)’ 시상식에서 한국 레스토랑 '정식당'이 10위, '류니끄'가 27위, '라연'이 38위에 선정됐다고 밝혔다.특히 정식당은 지난해에도 한국 식당으로는 처음으로 20위에 오른데 이어 올해 무려 10단계나 뛰어오르는 쾌거를 거뒀다.호텔 신라의 한식당 라연도 전체 순위에서 38위에 랭크된 것은 물론, ‘앞으로 가장 주목해야 할 레스토랑’에도 선정되면서 2개 산업뉴스 | 백준상기자 | 2015-03-10 19:06 FOOD STORY - 컬러 푸드의 대표주자 몸에 좋은 카레 이야기 FOOD STORY - 컬러 푸드의 대표주자 몸에 좋은 카레 이야기 카레의 기원, 인도 커리인도는 향신료의 나라라고 할 만큼 수십, 수백 가지의 다양한 향신료가 음식의 맛을 살려주고 있다. 우리가 인도음식 하면 가장 먼저 떠올리는 카레는 원래 우리에게 매우 익숙한 노란색의 가루가 아닌, 여러 가지의 향신료를 섞어 만드는 요리이다. 그래서 색은 물’론이고 식감과 맛이 조리하는 이에 따라 조금씩 다르다. ‘커리’는 원래 ‘맛있 라이프 | 매거진플러스 | 2012-04-10 13:39 세계 음식의 향연 Piquant Dishes 세계 음식의 향연 Piquant Dishes 태국음식 - 타이가든 한국 최초로 태국 음식점을 오픈한 태국 음식의 발원지로서 전통을 이어가고 있다. 세계 4대 음식 중의 하나인 태국 전통 요리를 제공하는 타이가든은 각종 허브 및 신선한 채소와 시푸드를 사용한 웰빙 음식의 대표주자이다. 태국 정통의 맛을 살리기 위해 숙련되고 잘 훈련된 전원 태국인 조리사를 고용해 요리를 담당하며, 100여 가지 이상의 라이프 | 매거진플러스 | 2011-07-12 18:19 처음처음1끝끝