기사 (4건) 리스트형 웹진형 타일형 [EBS 바닷가 사람들] 겨울 바다의 보물, 꼼치잡이…생생한 조업 현장 [EBS 바닷가 사람들] 겨울 바다의 보물, 꼼치잡이…생생한 조업 현장 오늘(12월 8일, 수요일) EBS1 에서는 ‘꼼치 편 - 겨울 바다의 보물! 꼼치잡이’가 방송된다. 예전에는 못생기고 살이 흐물흐물해서 그물에 걸리면 버려졌던 생선, 꼼치! 하지만 과거와 달리 부드러운 살과 시원한 맛을 인정받아 최근에는 겨울철 최고의 해장탕의 주인공으로 손꼽히며 어생역전(魚生逆轉)에 성공했다. 찬 바람이 부는 계절이 되면 산란을 위해 우리나라 연안으로 찾아오는 꼼치는 큰 머리에 큰 입을 특징으로 하는 생선으로 잡히는 지역에 따라 물메기, 물잠뱅이, 물텀벙이 등 다양한 이름으로 불린다.서해안에 위치 TV가이드 | 이광희 기자 | 2021-12-08 16:20 [생방송오늘저녁] 굴 고추장찌개·물곰찌개·한국식 수제버거·흑임자 케이크…하늘가든하늘장 등 [생방송오늘저녁] 굴 고추장찌개·물곰찌개·한국식 수제버거·흑임자 케이크…하늘가든하늘장 등 오늘(18일) 오후 MBC ‘생방송 오늘저녁’ 1480회에서는 △이한치한! 맨발의 산행남 △찜질방이 우리 집에? △겨울철, 맛의 정석을 보여주마! △대박 청춘을 꿈꾸다! 등이 방송된다.◆ [이맛에 산다] 이한치한! 맨발의 산행남연일 영하의 날씨로 전국이 꽁꽁 얼어버린 이때! 특이한 차림으로 등산하러 다니는 남자가 있다! 직접 찾아가 보니 반팔에, 반바지~ 한겨울에 어울리지 않는 차림인데! 더욱 놀라운 것은 맨발로 거친 산을 오르고 있었던 것! 벌써 23년째 맨발로 산행하는 황종하(49) 씨다.과거 갑작스러운 건강 악화로 병원을 찾아 TV가이드 | 이주영 기자 | 2021-01-18 18:00 ‘생방송오늘저녁’ 곰치국 속초 사돈집·이모횟집, 여주 유채 돈가스&콩나물국밥…일곱빛깔무지개밴드 ‘생방송오늘저녁’ 곰치국 속초 사돈집·이모횟집, 여주 유채 돈가스&콩나물국밥…일곱빛깔무지개밴드 오늘(4일) 오후 MBC ‘생방송 오늘저녁’ 1165회에서는 △맛 릴레이카메라-14년 전통 수제 돈가스&콩나물국밥(여주 유채) △팔도 국밥 기행-속초 곰치국, 곰치탕(사돈집, 이모횟집 △JOB학사전(목화솜 이불 제작) △수상한 가족(7남매 일곱 빛깔 무지개밴드) 등이 방송된다.◆ [맛! 릴레이카메라] 14년 전통의 수제 돈가스와 콩나물국밥의 이색 조화!전국 방방곡곡, 방송에 공개된 적 없는 숨은 맛집을 찾아다닌다! . 맛집 사장님의 추천을 따라 은둔 고수의 맛집으로 이어지는 맛집 파도타기가 시작! 지난주, 직접 TV가이드 | 이주영 기자 | 2019-10-04 18:10 12월 어식백세 수산물 '물메기·감태' 12월 어식백세 수산물 '물메기·감태' 해양수산부는 12월의 어식백세 수산물로 겨울철 영양식 ‘물메기’와 ‘감태’를 선정하였다고 밝혔다.경골어류 쏨뱅이목 꼼치과에 속하는 물메기는 머리가 납작하고 입이 큰 특징을 지녀 생김새가 메기와 흡사하며, 수분을 많이 함유하고 있어 물메기라 불린다. 물메기는 심해성 어류로 우리나라 동남해안과 일본 근해에 많이 서식하고 있으며, 12월부터 2월까지 주로 잡히는 겨울철 대표 생선이다.해양수산부에 따르면 물메기는 단백질과 각종 비타민, 필수 아미노산 등 영양분을 풍부하게 함유하고 있는 영양식이며, 퇴행성 관절염을 예방하는 데도 효과가 있다 푸드 | 백준상 기자 | 2017-11-30 18:31 처음처음1끝끝